日式饭团的做法

人们在饮食上，不单单是追求一种吃法，或者是国内的几种吃法。现在，经济发达，各个国家之间的交流特特别的密切，不再像以前以前闭门的时代了。中西方的融汇贯通，表现在了各个方面上，在饮食上的表现尤为明显。许多国外的美食，也经由外国人传到了中国境内。

日式饭团，就是中国在饮食上借鉴日本的表现。应该有很多人没有吃过日式饭团，或者仅仅是听说过。现在，我们一起揭开它神秘的面纱吧，学习一下日式饭团的做法!

材料：蒸熟的米饭、熟的黑芝麻[1] 和白芝麻

辅料：寿司专用紫菜

做法

1、米饭晾凉后，用白醋、白糖、熟芝麻和米饭拌匀;

2、将拌匀的米饭盛入模具中，压实后取出;

3、把紫菜剪成各种造型，对饭团进行适当的装饰。

小贴士

可以在做米饭里加少许糯米这样可以增强粘性，更容易成型。

温馨提示

把煮熟的米饭用手捏成三角或椭圆形状，就是饭团了，饭团中只要加些盐，就很有味道了。由于作法简单、携带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。可以说饭团已经成为日本传统的携带食物了。

烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水(在盐里加入3倍的水)湿手后再捏饭团。不过，现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。

这道日式饭团是不是很简单呢?准备好相应的食材试一试吧!将米饭做成比较新颖的吃法，或许能更加的激起你的食欲呢!在炎热的夏天里，食欲不振的时候，不想吃主食的时候，可以这样做着吃哦!