吃羊腰子到底补肾壮阳

羊腰子就是我们所说的羊肾，以羊腰子为主要成分的产品有很多，美酒、佳肴、膳食，数不胜数。羊腰子是一种非常滋补的佳品，富含维生素和蛋白质，还有多种微量元素，钙、铁、磷、硒，适量吃对身体有益处。对于肾阴阳双虚的人来说，更是有明显效果，生精益血，补肾固精，下面我们来具体了解一下。

主要营养：富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒

食疗功效：养肾补肾、增强记忆力

适宜人群：一般人均可食用羊肾，尤适用于肾虚阳痿者食用。

禁忌人群：无人群禁忌，一般人均可食用。

一、羊腰子的功效和作用

1.健脑

羊肾含有丰富的铁质，能保持大脑的红细胞数量，提高大脑记忆力。

2.补肾壮阳

羊肾富含蛋白质、维生素A和磷等矿物元素，具有壮阳补肾的功效。

二、食用羊腰子要注意什么？

1.烹调羊肾前应将羊肾剖开，去臊去脂膜，洗净后放入沸水中氽过，或者放入开水中浸泡10分钟后煮食。

2.羊肾可炒、可炸、可蒸等方法煮食。

三、如何挑选羊腰子？

挑选羊腰子时，要注意看羊腰子表皮的那成保护膜是否还在，并且够不够光滑亮泽，一般羊腰子内部会呈现乳白色和红色，当把白色的保护层解开后直接呈现为红色，好的羊腰子会比较富有弹性，在我们选择时要选择比较肥厚饱满的。

四、羊腰子如何保存？

将羊腰子水分沥干后直接放置在冰箱内保存即可。

五、羊腰子味甘，性温，入肾经；有补肾气，益精髓的作用，用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。

六、肾脏的腥味很强很特殊，许多人都认为非常美味，而小牛肾的肉质通常最嫩。法国人的烹调法是加入马德拉酒做成嫩煎腰子；比利时人则加入琴酒以及杜松子烹调；在英国，肾脏则是牛排、肾派和血肠的基本原料。羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸，但两者通常是拿来煎炒