Stroke：喝绿茶和咖啡或能降低中风和心脏病幸存者的全因死亡风险

2021年2月9日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇发表在国际杂志Stroke上的研究报告中，来自大阪大学等机构的科学家们通过研究发现，中风和心脏病发作幸存者或能通过喝绿茶来降低多种原因的死亡风险并有望后期预防心血管疾病事件的发生。此外，研究者还发现，每天喝咖啡或能通过降低心脏病发作后的死亡风险来帮助心脏病发作幸存者改善生活质量，以及预防健康个体心脏病发作和中风事件的发生。

此前研究中，研究人员分析了喝绿茶和咖啡对无心血管疾病史和癌症史的人群心脏健康的有益效应，他们想通过研究确定在遭受中风或心脏病发病后摄入绿茶和咖啡给机体健康带来的影响效应，医学博士Hiroyasu Iso说道，考虑到快速老龄化的人口以及在这些心血管疾病事件后提高人群预期寿命的需要，我们非常需要关于中风和心脏病发作幸存者的生活方式相关的科学依据。

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这项研究中，研究人员对来自日本45个社区、参与到日本癌症风险评估队列研究（JACC study）中超过46，000名参与者的数据进行分析，其中参与者的年龄在40-79岁之间，60%的参与者为女性。参与者被要求完成自我管理的调查问卷，其中包括人口统计信息、生活方式、病史和饮食状况等，随后研究人员将参与者分为三组，即有中风史的人群、心肌梗死人群和未患上述两种疾病的人群；随后分析了参与者摄入绿茶和咖啡的水平和频率。研究者指出，一杯典型的绿茶含有大约100mL的液体（约3.4盎司），一杯典型的咖啡含有大约150mL的液体（约5盎司）。

研究结果表明，相比从不喝绿茶的参与者而言，每天至少摄入7杯绿茶的中风幸存者全因死亡风险会降低大约62%；研究人员并未在无中风史和心脏病发作史的参与者中观察到统计学意义上的关联性。与不经常喝咖啡的人群相比，每天喝一杯咖啡的心脏病发作幸存者的总体死亡风险大约会降低22%。与不喝咖啡的人群相比，无中风或心脏病史，且每周摄入一杯甚至更多咖啡的人群全因死亡风险大约会降低14%。

喝绿茶能够有效预防幸存者心血管疾病事件的发生，同时喝咖啡还会预防健康人群此类事件的发生。研究者Iso说道，其中一个重要的区别是，在日本文化中，绿茶通常是用水进行冲泡并不加糖，此外，咖啡通常是用水、偶尔混合牛奶和糖类来制备的。制作这些饮料最健康的方式就是不添加不必要的糖分。

最后研究者表示，这是一项观察性研究，目前他们还不能确定为何摄入绿茶和咖啡能够降低人群心脏病发作和中风的风险，后期研究人员还将进一步深入研究来详细理解绿茶和咖啡所产生的健康效应。（生物谷Bioon.com）

原始出处：

Masayuki Teramoto,Isao Muraki,Kazumasa Yamagishi, et al. Green Tea and Coffee Consumption and All-Cause Mortality Among Persons With and Without Stroke or Myocardial Infarction, Stroke (2021). DOI:10.1161/STROKEAHA.120.032273