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木耳几分钟煮熟

发布时间: 2020-04-13 19:11:14      来源:

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由于木耳是一种真菌类植物,所以木耳是非常不容易保存的,因此大家在售卖木耳的时候都会将木耳晒干再进行售卖。而消费者在买木耳回家之后,首先要将木耳泡发之后才能够住这样做出来的木耳才更容易熟。而且木耳一定要

由于木耳是一种真菌类植物,所以木耳是非常不容易保存的,因此大家在售卖木耳的时候都会将木耳晒干再进行售卖。而消费者在买木耳回家之后,首先要将木耳泡发之后才能够住这样做出来的木耳才更容易熟。而且木耳一定要煮的脆脆的,才能够发挥出最好的口感,但是在煮木耳的时候大概需要多长时间呢?

木耳几分钟煮熟

木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。

木耳吃起来脆脆的,很容易就可以煮熟了,一般是将木耳放在水中煮2-3分钟,待木耳煮熟就可以了,如果说煮木耳的时间太短的话,可能还会使木耳表面携带细菌,还有可能会使人出现消化不良的情况,影响身体健康。不过,木耳若是熬汤食用的话,那么熬煮的时间相应的可以久一点,只要不出现木耳变软变断的情况就行了。

木耳几分钟煮熟

煮木耳前需要将木耳放在凉水中浸泡,在水中加入少量的淀粉可以帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙,然后等木耳吸收水分自然膨胀发透,大概浸泡2小时左右就可以了,摘去木耳根部,然后再用凉水冲洗干净。

另外,也可以用淘米水泡发木耳,可以使木耳变得肥大、松软、味道鲜美,这样的效果是比较好的。

不过在冬天温度较低或者是需要急用的时候,可以用温水快速的将木耳泡发,只是这样的木耳吸水性比较差,会降低木耳的食用口感。

木耳几分钟煮熟

小贴士:

优质木耳的耳片呈乌黑光润,背面有灰白色,而且片大均匀、体轻干燥、半透明、涨性也是比较好的,还会带有清香味,而劣质的木耳分量重,用手摸的时候带有潮湿及颗粒感,染色的木耳放在水中还会使水很快变黑。

 
(文/小编)

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