咖啡是很多白领人士的忠实伴侣，工作之余喝杯咖啡，不亦可乎，但是咖啡因对正常细胞有不良的影响，它可促使细胞老化，美国学者经过流行病学调查和研究，确认咖啡是一种有潜在危险的饮料，认为咖啡因对胰腺癌的形成有不可忽视的影响，常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患胰腺癌的可能性大2-3倍。
咖啡是很多白领人士的忠实伴侣，工作之余喝杯咖啡，不亦可乎，吸烟者若每日饮3杯或更多的咖啡，就会让他们患癌的几率成倍增加。咖啡因对正常细胞有不良的影响，它会加快细胞老化，有关人士分析，咖啡是一种有潜在危险的饮料，认为咖啡因对胰腺癌的形成有着举足轻重的作用，常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患胰腺癌的几率要大数倍。
经常饮用咖啡的人患膀胱癌的概率也会增加，特别是对女性的危害，如果将每日只饮半杯或不饮咖啡者患膀胱癌的危险性定为1，那么一天喝三杯以上的人，男性患膀胱癌的危险性为1.31，女性患膀胱癌的危险性为2.19。在男性患有癌症的人群中，很多都喜欢经常喝咖啡。
咖啡是怎么致癌的呢？目前有几种猜想，一是认为咖啡的主要成分咖啡因起诱发肿瘤的作用；另一种观点则认为在咖啡的生产过程中产生了致癌的物质。
(文/小编)
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