红枣在成熟后会掉在树下，这时有很多红枣就会腐坏，在没来得及食用的时候就被浪费了，所以人们有时会在红枣还是青枣的时候就把它摘下来，这样就可以避免掉浪费，摘下来的青枣会晾干，这时它就会变成干红枣，那么青枣怎样制成干红枣呢？下面快来和小编一起了解一下吧。
青枣变红枣的普通办法是：
1、把半红半青的枣经过晾晒，大多是晾在屋顶，因为一般院里种树，房顶既阴凉又透风，很快枣就晾好变红了。2、把半青半红的枣用酒浸泡后密封起来，半个月后枣也会变红，这样的枣叫醉枣。
二、下面两种方法是不法商贩惯用的：
1、把枣用水煮，煮熟了用硫磺熏制一下，这样的大枣不爱烂、色相外皮都完好，但是吃着担心！
2、最担心的还是这种方法，20分钟就可让枣变红，这样的枣吃了对身体危害更大！青枣经加了糖精钠和甜蜜素的水泡，枣的外相好，口感更好。但是能致癌！
所以，食物还是吃纯天然的，营养又安全！
(文/小编)
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