(1)归芪木瓜鸽肉汤
配方:当归10g,黄芪20g,木瓜20g,鸽2只,姜l0g,葱15g,盐4g,绍酒25g。
制作:当归、黄芪洗净切片;木瓜洗净切片;鸽宰杀后,去毛内脏及爪;姜切片,葱切段。鸽肉、当归、黄芪、姜、葱、盐,同放炖杯内,加水300ml。炖杯置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。
食法:每日2次,每次吃鸽肉50g,喝汤。
(2)木瓜蒸鹌鹑
配方:木瓜20g,鹌鹑4只,姜10g,葱15g,盐4g,绍酒20g。
制作:木瓜洗净切片;鹌鹑宰杀后,去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段。鹌鹑、木瓜、姜、葱、盐、料酒,放人炖杯内注入清水 250ml。炖杯置武火上烧沸,再用文火炖煮 50分钟即成。
食法:每日1次,每次吃半只,喝汤佐餐食用。
功效:补五脏,利湿热。用于多发性神经炎患者。
(文/小编)
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