炸鸡柳是上海地区的特色小吃，这种小吃的味道非常的浓郁，远远的就能够闻到鸡柳的香气，想要做出好吃的炸鸡柳，最主要的工序就是鸡柳的腌制和调料，而且在轧制的过程中，要掌握好火候，这样做出来的鸡柳才会外酥里嫩，炸完鸡柳之后，可以在鸡柳上撒一层自己喜欢的调味品，那么鸡柳炸多久能熟呢?
炸鸡柳是否好吃主要在于食材和调料以及火候是否控制得好，看起来很难做的样子，其实很适合懒人吃货们学习去做。接下来，将为大家介绍炸鸡柳的家常简易做法，一起来学习一下吧!
第一步：准备食材。主要食材有鸡胸肉200克，鸡蛋两个，芝士三小块，面包糠，辅助食材有鸡粉，生粉，酱油，油，盐。
第二步：将鸡胸肉清洗干净，然后切成均匀大小的三小块，在肉块的中间开一个口。
第三步：将鸡肉放在盘中，加入一茶匙的盐，一茶匙的鸡粉，两茶匙的酱油，搅拌均匀，放置一边腌制，半个小时后，沥干水分。
第四步：将鸡蛋打碎，搅拌成鸡蛋液，用碗装好。
第五步：将芝士放入鸡肉的中间开口，然后将鸡肉在鸡蛋液中过几遍，让鸡蛋液沾附在鸡肉上。
第六步：准备一口干净无水的锅，加入适量的油，用中火热锅，将油温升至用筷子试探时会有气泡出现。
第七步：将沾好鸡蛋液的鸡肉放在生粉上，鸡肉全部裹上生粉，然后再裹上面包糠。
第八步：将准备好的鸡肉放入油锅中进行煎炸，炸至金黄色即可捞出，沥干水分。
美味可口的炸鸡柳就做好了，是不是很简单呢?在家想要吃零食的时候，就可以自己动手做出来好吃的零食了。值得注意的是，鸡肉可以选择自己喜欢的部位，鸡腿肉就更好更香更滑嫩。
