当患者出现动脉硬化的时候，一定要积极的接受治疗，因为这是一种比较严重的疾病，有很多老年人都会因为动脉硬化而失去生命，动脉硬化是造成脑梗塞最主要的原因，劲动脉硬化患者在饮食上也是需要严格注意的，应该吃一些低胆固醇低热量的食物，那么劲部动脉硬化吃什么比较好呢?
颈动脉硬化吃什么食物?这是很多患有颈动脉疾病患者最为关心的问题之一，民以食为天，尤其是中国人，对于食疗有着很深的信赖。颈动脉硬化的患者，平日里要注意低盐，低脂，低糖，低胆固醇，低热量的饮食。
那么颈动脉硬化的患者具体都可以吃一些什么食物，对于疾病有益处呢?首先患者一日三餐最好吃的丰富一些，比如说早餐，最好可以选1到2种主食，可以保证一个鸡蛋，一杯牛奶，同时配以一定的蔬菜和水果。中餐和晚餐也要进行荤素搭配。平日里多采用炖、煮、蒸、烩等方式烹饪尽量少用，或者是不用煎炸和熏烤的方式。对于没有低血压的患者，可以多吃一些番茄，茄子，洋葱，木耳，芹菜，这类的食物含有丰富的钾和镁，有助于使血压平稳。除此之外可以多吃一些富含益生菌的发酵食物，比如说像酸奶有助于维持肠道菌群的健康，避免便秘的发生，对于老年人的消化功能也有一定的改善，每天还应当增加摄入全谷物，水果，蔬菜，菌藻类，高膳食纤维饮食有助于预防动脉硬化的进展。患者在晨起后可以空腹喝一杯温热的白开水，因为在睡眠状态时会有一些隐性出汗和尿液分泌，使体内损失了很多水分，水分的丢失会使血液黏稠，饮用水会降低血液粘稠度，增加循环血容量。接老年人喜欢喝茶水，这也是可以的，但是不要饮浓茶。患者每天应当保证7到8杯的饮水量，一杯大约为200毫升左右。烹饪食物的用油，尽量选择应用植物油。
对于预防颈动脉硬化进展除了饮食调整之外还要注意运动减肥，保持规律的作息，心情愉悦，同时必要时还需结合口服药物进行预防性的治疗。只有进行多方面的干预，才能够最大程度的阻止动脉硬化进展。
