番茄排骨是日常饮食上十分常见的一道家常菜，用料非常简单，首先需要用到番茄以及排骨所制作而成，不仅口感好，而且营养价值丰富，经常食用可以补充身体所需要的营养物质，同时也可以补充身体所需要的蛋白质等，做法也很简单，而且做法繁多，不同的做法有不同的口感。
蕃茄排骨汤
材料
小排骨12两，蕃茄2个，罐头辣肉酱1罐，小鱼干少许，文蛤1/2斤，盐适量，酱油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉3大匙
做法
(1)排骨腌3∼5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。
(2)蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接着移入外锅焖1小时。
(3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。
玉米排骨西红柿汤
材料
猪前排500克，粘玉米2根，西红柿1个，姜2片，香葱1根，盐，鸡精，料酒15克
做法
1、猪前排洗净，剁成段，焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm的段，再对切成半圆形;西红柿切花瓣状
2、砂锅内烧水，水开后放入肋排和玉米，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火炖
3、1个半小时后，放入西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可
西红柿排骨汤
材料
西红柿，排骨，生姜，盐，鸡粉
做法
1、西红柿洗净切大块，排骨剁好后，用清水漂去血水。
2、汤锅放清水，烧刚开，下漂去血水的排骨，再烧开，撇去血沫，拍块生姜入内，转小火煲半小时左右。
3、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。
4、大约一个半小时以后，汤差不多好了，下盐和鸡粉调味即可。
5、装碗后，可撒少许葱花
玉米排骨西红柿汤
材料
猪肋排、玉米、西红柿、料酒、盐、鸡精。
做法
1、猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫;
2、玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状;
3、砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火;
4、1个小时后，放入玉米、西红柿，调入少许盐、鸡精，盖上盖再炖30分钟即可。
