苹果为蔷薇科乔木植物苹果的成熟果实。我国东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。秋季果实成熟时采收，洗净用。苹果，果实呈圆、扁圆或椭圆形，果皮青、黄或红色。果实清香甜脆，色泽鲜艳，富含营养。耐贮藏运输，是常年供应期最长的果品。除供鲜食外，也可进行食品加工，制成苹果酱、苹果酒和苹果罐头等。
[性味] 味甘、微酸、性凉。
[功效] 生津止渴，清热除烦，益脾止泻。
[主治] 中气不足、消化不良、气壅不通、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度、高血压病等。
[实用验方]
1、治轻度腹泻：用苹果1000克（成熟度较好者），洗净、去皮、去核、捣烂如泥食用，每日4次，每次100克。一周岁以下婴儿，可服苹果汁，每次半汤匙，每日3次。
2、治大便干结：每日早晚空腹时吃苹果1-2个。
3、治慢性胃炎；每日饭后食苹果1个，对消化不良者效果好。
4、治反胃吐痰：每日苹果20-30克，煎汤内服，或沸水泡汤饮用。每日3次。
5、治喘息性支气管炎：用大苹果1个，巴豆1粒。苹果挖洞，将巴豆去皮放入苹果中，蒸30分钟左右离火，冷后取出巴豆，吃苹果饮汁。轻症患者，每日睡前吃1个，重症患者每日早晚各吃1个。
6、治高血压：可将苹果洗净挤汁服，每次100克，每日3次，10天为一疗程；或每次吃250克苹果，每日3次，连续食用。常食有较好的辅助治疗作用。
(文/小编)
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