西瓜为夏季消暑珍品，凉甜可口，人人喜爱。果实呈圆形或椭圆形。皮深绿、绿白或绿色间有条纹。果瓤多汁味甜，成熟时红色、黄色或白色。种子扁平，有黑白、红灰等色。嫩瓜及瓜皮、瓜肉可腌、炒作蔬菜，并呆加工成蜜饯，种子可炒食。
[性味] 味甘，性寒。
[功效] 清热消烦，止渴解暑，宽中下气，疗喉痹，利小便，治血痢，解酒毒。
[主治] 中暑发热，热盛津伤，烦闷口渴，尿少尿黄，喉肿口疮等。
[实用验方]
1、治慢性气管炎：西瓜1只切1小口，放入冰糖50克（或生姜60克）盖好，上笼蒸2小时，吃瓜饮汁，每日1只，连吃10天为一疗程。
2、治乙型脑炎发热抽搐：西瓜汁加白糖大量饮用。饮至发热抽搐止为佳。
3、治夏季感冒发热：西瓜去皮、去子，番茄用沸水烫洗，剥皮去子，分别用洁净纱布绞汁。合并二液，代水随量饮用。此法适用于夏季发热，口渴烦躁，食欲不振，小便赤热。
4、治目赤、口疮、热病消渴：西瓜去子切条，晒至半干，加白糖适量腌渍，再曝晒至干后，加白糖少许。每次1-2条，每日2-3次食用。
5、治肝阳上亢型高血压、胃热烦渴：西瓜皮60毫克（鲜品200克），玉米须60克，去皮香蕉3只，加清水2000毫升，炖煮至600-700毫升，加冰糖调味，每日分2次饮完。
6、治高血压：西瓜皮（干品）20克，草决明子15克。水煎代茶饮。
(文/小编)
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