烧仙草是一个很多人喜欢的甜点，而牛奶烧仙草的做法更是倍受欢迎，尤其是在冬天更适合这一道美食。牛奶烧仙草可以加热也可以在夏天时凉凉的食用。在制作牛奶烧仙草时，要注意牛奶与水的比例，一般一千CC的水要加入十五克的白糖比较好，烧出来的口感会更好。
烧仙草可以加热吗
可以。
在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。
在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。
烧仙草怎么加热
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草;
2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释)，搅拌均匀;
3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
烧仙草是热饮还是冷饮
以前只有仙草冻，大都是夏天吃的，冬天很少有人吃。现在夏天吃仙草冻，冬天则把仙草冻加热着吃。还配以很多特色辅料。取名“烧仙草”。只不过是让仙草冻变得多姿多彩……还是仙草冻。因为仙草冻一旦做成了，再煮也不会化，可以加热着吃。所以烧仙草，可以是热饮也可以是冷饮!
烧仙草热饮做法
材料：纯牛奶一杯，水果适量，中恬烧仙草一杯，糖适量。
做法：
1、先将纯牛奶倒入锅中小火加热，边加热边搅拌，待锅边出现些小泡即可。
2、在把水果洗净，切片，备用。
3、取中恬烧仙草一杯，撕开封盖，倒入碗里，切块。
4、把热好的牛奶倒入烧仙草碗里，放适量糖，慢慢搅拌，再把切好的水果放入碗里即可。
