龙利鱼与其他的鱼比较起来，有一个最大的特点就是没有鱼刺，所以在选择鱼肉的时候，家长们可以给宝宝选择龙利鱼当作辅食，因为这样宝宝就不容易被鱼刺卡住喉咙。使用龙利鱼制作出来的其他菜肴味道也非常好，并且龙利鱼没有刺，所以许多人吃起来也非常放心。以下就具体说明关于蒜香龙利鱼的做法。
食材
主料
300g龙利鱼
2个洋葱
配料
适量橄榄油
适量盐
适量胡椒粉
适量生粉
适量生抽
适量白糖
适量蒜蓉
适量XO酱
制作步骤
1、龙利鱼先用少许盐胡椒粉腌制约二十分钟左右。
2、然后切成小方块。
3、煎之前再沾了少许生粉。
4、洋葱切成丝备用。
5、预先调制蒜香汁(蒜蓉、生抽、白糖、XO酱)
6、烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过沾上生粉的龙利鱼片放入。
7、略炒片刻反转再煎香另一面。
8、然后将煎好的龙利鱼拨到一边放入洋葱。
9、再将洋葱与龙利鱼搅拌均匀。
10、调入蒜香汁。
11、盖上锅盖略焖片刻即可熄火。
