牡蛎是属于一种矿物药，吃起来味道比较甘咸，属于寒性的食物，牡蛎对人体功效有很多，可以起到改善睡眠的好处，牡蛎还可以保养肝部，牡蛎的做法有很多，其中用烤箱烤牡蛎是一种比较受欢迎的吃法，烤箱烤牡蛎怎么做？接下来我们来看看吧。
一.烤箱烤牡蛎怎么做？
食材清单
生蚝8个、蒜瓣5瓣、盐少许。
二.制作过程
1.生蚝，撬开洗净。
2.蒜瓣切末，加三勺油，小火把蒜瓣烧稍微变色（记得边炸边搅拌）即可关火离灶台。连油一起放到生蚝上。撒点红辣椒末和葱末为了好看。蒜要油里炸过才好。今天稍微过了点。记得一变色就离火。一般我很懒，基本就是用蒜泥加黄油加盐拌匀腌个二三十分钟入味后，直接放到生蚝上烤。
3.入烤箱，170度，10分钟就好了。烘烤模式（既只有下火）。这样烤出的生蚝很嫩，原汁原味。根据自己的烤箱火力调节大小o。
三.不宜同食
1、生蚝+糖：可能会引起胸闷
生蚝不能和糖一起吃，若在做生蚝时加入糖，可能会引起胸闷、气短。
2、生蚝+马蹄：可能会降低营养价值
生蚝和马蹄一起食用，可能会降低生蚝营养价值，使人体不能充分吸收其营养物质。
3、生蚝+辛夷：可能导致肠胃不适
两者同食会引起食物相克，轻者可能导致肠胃不适或腹泻，若大量同食可能会引起食物中毒。
