• 全国 [切换]
  • 二维码
    润宝医疗网

    扫一扫关注

    当前位置: 首页 » 食疗养生 » 中医常识 » 正文

    莲鱼头怎么做好吃

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-06 14:05:53    浏览次数:585
    导读

    鲢鱼头是可以制作成红烧鲢鱼头,也可以制作成剁椒鱼头,这些鱼头的做法是很多人比较喜欢吃的,大家可以根据自己的口味去制作鲢鱼头,因为鲢鱼头这种食材含有很多的蛋白质,对于滋补身体以及提高眼睛视力是很好的,所

    鲢鱼头是可以制作成红烧鲢鱼头,也可以制作成剁椒鱼头,这些鱼头的做法是很多人比较喜欢吃的,大家可以根据自己的口味去制作鲢鱼头,因为鲢鱼头这种食材含有很多的蛋白质,对于滋补身体以及提高眼睛视力是很好的,所以大家可以适当的吃一些鲢鱼头,还是要注意鱼头的处理方法。

    莲鱼头怎么做好吃

    红烧鲢鱼头

    材料: 鲢鱼头四个。

    调料: 大蒜一根,葱两根,姜五片,酱油四大匙,白糖、米醋各一大匙,淀粉一中匙,芝麻油一小匙,水一杯,色拉油三大匙。

    做法:

    ①将鲢鱼下巴洗净,用三大匙酱油及白糖、米醋、淀粉、芝麻油、水腌30分钟。

    ②盘内放三大匙色拉油,高火2分钟后将鲢鱼下巴放入,高火3分钟,翻面再高火3分钟。

    ③将大蒜段、葱段、姜、一大匙酱油加入,高火2分钟后撒上少许大蒜拌匀即可。

    莲鱼头怎么做好吃

    清蒸鲢鱼头

    主料:鲢鱼头800克

    调料:姜20克,大葱15克,料酒25克,胡椒粉2克,酱油15克,白砂糖5克,醋20克,淀粉(玉米)10克,菜籽油20克

    1. 将鲢鱼头洗净,宰成块;

    2. 鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀;

    3. 入盘后,加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出;

    4. 拣去姜、葱丝,淋上热油即可。

    莲鱼头怎么做好吃

    清蒸鲢鱼头的制作要诀:

    1. 拌干淀粉的目的是使味附着力加强和使鱼头滋润,但不宜多,薄薄的一层即可;

    2. 醋的用途是去腥,但用量不宜多,以醋香溢出,且吃不出酸味为宜;

    3. 蒸制成菜可将营养损失减到最低限度。

    小帖士-健康提示:

    1. 花鲢鱼头富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等营养物质;

    2. 不单健脑强体,更是营养美味。

     
    (文/小编)
    打赏
    免责声明
    • 
    本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.aibaoyl.com/slys/show-28693.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。
     

    润宝医疗网 Copyright © 2006-2020 AiBaoYL.Com All Rights Reserved

    Processed in 0.206 second(s), 10 queries, Memory 1.55 M