海带这种食材的制作方法是比较多的，我们可以用于制作海带黄豆炖鸡肉汤，也可以制作成凉拌海带等，大家应该可以根据自己的口味去选择海带的制作方法。对于海带炖鸡的做法，我们应该要选择海带结，然后将黄豆跟海带清洗干净之后，加入鸡肉一起慢炖半个小时就可以出锅食用了。
海带炖鸡汤的营养价值
海带里面含有丰富的碘，对我们的身体健康非常有好处，而鸡肉里面含有非常丰富的维生素，非常容易被人体吸收，海带和鸡肉一起炖汤，有滋补益气的功效，而且还对我们的头发非常有好处，是营养价值非常好的一道汤品。
海带炖鸡汤的功效作用
【海带】
1.瘦身功效：海带里面含有的物质可以帮助我们瘦身，而且能够清除血管上多余的胆固醇，帮助我们的胃液进行分泌，从而达到消化的目的，对于我们的胃肠都有很大的帮助。
2.美发的作用：海带里面还有非常多的微量元素，这些微量元素可以帮助我们的头发保持营养，使我们的头发乌黑亮丽，而且效果是非常好的。
3.延缓衰老：这里面富含非常多的钙元素和碘元素，这两种物质不仅有美容的功效，还有延缓衰老的作用，我们可以在日常生活中多吃一些。
4.补脑的作用：海带里面含有的物质，对儿童的大脑发育和成长都有非常重要的作用，可以促进儿童的生长发育，有助于儿童健康的成长。
5.清理肠道的作用：海带里面含有非常丰富的纤维素，这种物质能够帮助我们的肠道排除废物和毒素，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
6.降血压的作用：海带里面含有的成分能够有效的使血压降低，而且还可以防止水肿，对于癌症也有一定的预防作用。
7.补钙的作用：海带是碱性的，含钙量是比较高的，但是我们食用海带的时候需要注意一下应该用水漂洗，浸泡24小时而且在中途多换几次水，这样使用会更加的健康。
8.防病的作用：好的，里面的营养价值比较高，富含很多的维生素和很多的微量元素，经常食用海带这些物质可以帮助我们预防疾病，而且还能有效的预防肥胖和心血管疾病，对于很多疾病也有辅助的治疗作用。
【鸡肉】
1.增强体力：鸡肉是非常容易被人体吸收的，而且它的营养价值非常高，有增强体力，强壮身体的作用。
2.可以提高免疫力：现在很多上班族的身体状态都不是很好，多吃一些鸡肉可以增强我们的免疫力，因为鸡肉有补中益气的功效，对我们的身体健康是非常有效的。
3.可以增强消化能力：经常吃鸡肉可以改善我们的心脑功能，同时也可以促进儿童的智力发育，而且还有补钙的作用。
4.补肾：我们如果平时有小便次数非常多，精少喝耳鸣的症状，可以吃一些鸡肉，你帮需要很少的时间就可以改善这些症状。
5.补充维生素：鸡肉里面还有非常丰富的维生素，而且这些维生素非常容易被人体吸收，而且鸡肉的脂肪含量比较低，对我们身体健康是非常有益处的。
6.补充营养：鸡肉里面还有很多容易被人体吸收的成分，这些成分能够很好的补充身体所缺的营养，能够很好的改善我们的体质。
此汤可以很好的为我们的身体补充营养、增强体力、帮助补钙。
海带炖鸡汤的做法
第1步我们需要准备半只鸡，海带250克左右，蒜和姜适量，枸杞一把，食盐适量，首先需要把自己整理干净，然后切成块，海带洗净以后切成片，姜拍碎以后再用。
第2步我们在锅内加入适量的水，烧开以后加入鸡块、海带、然后把姜和枸杞放入锅内，大火烧开以后转成小火慢炖，大概需要等三个小时左右，待肉烂以后加入适量的食盐调味。
海带炖鸡汤的烹饪技巧
1.我们在准备食材的时候一定要选择新鲜的食材，不然汤的味道可能会变的，加入的食盐一定要适量，水一定要一次性加足，注意火候的掌握，不要烧干锅。
2.在选择食材上面可以根据家人的食量来选择适中的分量，尽量不要做太多，不然的话会很浪费，而在处理食材的时候我们需要把鸡肉里面的血弄干净，不然会很腥，肉块的大小可以根据自己的喜好来弄。
综上所述，我们想要做好海带黄豆炖汤的做法，我们需要主要煲汤的时间，因为鸡肉煲太久是会变老的，而且水分也会蒸发太多的，所以我们选择的鸡肉最好是老鸡，炖的时间长不会导致变柴，而且营养价值更高。
