菠菜能放醋吗

炖鱼里面可以放菠菜吗

1、炖鱼里面可以放菠菜吗

鱼和菠菜是可以一起进行食用的,并且营养价值是没有影响的,在鱼类中含有丰富的蛋白质成分,菠菜中含有丰富的铁,以及维生素成分,有助于营养的修复与补充。

菠菜炖鱼

制作材料

主料:鲤鱼750克

辅料:菠菜200克,枣(干)30克,红萝卜50克

调料:植物油25克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,大葱5克

制作方法

1.1、将鲤鱼宰杀,去除鳞、鳃、内脏洗净,在鱼脊部横切几刀;

1.2、菠菜择洗干净切段;

1.3、葱姜切细丝;

1.4、红萝卜去皮洗净切片;

1.5、红枣用温水泡片刻;

1.6、炒锅注油烧热,下入葱姜丝炝锅,放入鲤鱼,加料酒、红枣、红萝卜、胡椒粉、少许水烧开;

1.7、小火烧约20分钟,再放入菠菜,加入精盐煨10分钟即可。

炖鱼里面可以放菠菜吗

2、炖鱼里面可以放什么菜

炖鱼里面可以放白菜，萝卜，等蔬菜，下面来介绍几种比较常见的做法。

萝卜丝鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条,萝卜1/3个,蜜枣2个,生姜4片。

做法:

2.1、鲫鱼刮干净鱼肚里的黑膜,清洗干净后沥干水分;

2.2、萝卜削皮后切成丝备用(如果把萝卜切块也很不错呀);

2.3、热油锅,用姜片擦锅,油温比较高的时候再放下鱼,慢火煎至两面金黄;

2.4、把鱼转进烧开的滚水里,放入蜜枣,大火煲20分钟后转中小火再煲20分钟才加入萝卜丝;(如果你喜欢把萝卜切成块的话,就在装中小火的时候放萝卜块,同样美味)

2.5、加入萝卜丝再煲10分钟,关火放盐调味。

西红柿炖鱼

食材:草鱼、西红柿。

调味品:花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、鸡精。

炖鱼里面可以放菠菜吗

制作方法

2.1、草鱼去除内脏洗净切块,沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟。

2.2、西红柿洗净切块儿备用。

2.3、锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉。

2.4、下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状,期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱。

2.5、加入适量的清水炖开,往汤中加入适量的鸡精。

2.6、开锅后加入腌制的鱼块儿,酒入葱花,炖开即可食用,还可加入各种蔬菜涮锅。

酸菜鱼

材料:黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。

制作方法

将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘。锅内加入醋。