海螺是很常见的一种海鲜，随着日常生活水平的不断提高，海鲜已经是我们餐桌上很常见的美食，每年到了夏季，是大量海鲜上市的季节，打击都知道海鲜的营养价值是很高的，而且吃起来味道也是非常鲜美的，和其他的食材相比较的话，海鲜在平时是最受欢迎的美食，海螺在平时是很常见的，不知道海螺能吃吗?
海螺能吃吗?
海螺当然是可以食用的，不过海螺有些部位是不能食用的。吃过海螺的朋友们想必都知道，和其他部位相比，海螺的尾部非常腥。因为海螺的尾部通常是黄色的，有人把这块黄色的区域称为海螺的“黄”，说是可以吃的，事实上却根本不是这样的。这个所谓的“黄”，实际上是海螺的内脏，它主要就是海螺的肠子，还有一些沙子。简单点来说，它就是海螺的排泄部位，所以还是不要吃为好。这个部位不仅不干净，吃多了也会让身体的胆固醇增高，对身体不好。
在海螺身上，除了尾部，还有两个部位是不能吃的。一是海螺的脑部，这个位置位于海螺顶部偏下一点，是白色的区域。因为海螺的脑部会分泌带有麻痹性的贝类毒素，吃了对身体也不好。所以，如果要吃海螺的话，最好还是把这个部位也去掉。
二是海螺的苦胆，它是位于海螺背部绿色的区域。如果不把苦胆去除，海螺的口感就会变得非常差，可能直接会影响到食欲。想要快速去除苦胆，最快的方法就是把尾部全部摘掉之后，背部绿色的苦胆就比较容易去掉了。
吃海螺需要注意些什么事项呢?
1、海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此，食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。
2、海螺性寒凉，正常人也不可过多食用，寒性体质的人，更不宜多吃。此外，凡脾胃虚寒、便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
3、海螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
注意：假如因吃海螺发生了食物中毒也不必惊慌，严重的可到医院进行对症治疗，轻微的不必治疗休息两天就可以了，一般不会遗留什么后遗症。
