一说到地方特色，那么小吃可以说是最具代表了。很多的地方就是因为饮食文化突出，而广被大家所熟知。例如四川、成都。但是世界很大，我们并不了解所有地区的小吃，更不能到当地进行品尝。那么，大家知道洪崖洞小吃都有哪些吗？如果还不了解，这些美食可不能错过哦。
1.油茶
很多地方都有叫做“油茶”的小吃，这里说的“油茶”是一种非常具有重庆特色的食物，却并不被外地人所熟知。绵密的米糊，香脆的馓子加上老板调配的调料就是我小时候最喜欢的早餐。
2.小面
重庆小面以平易近人的价格，独特的调味深受重庆人的喜欢。很多外地游客来到重庆，必吃的一样东西就是小面。
3.抄手
抄手看起来长得和很多地方的馄饨或是云吞比较像，可是吃过的人都知道，他们绝对不一样，擅长用调味来演绎一场舌尖上的恋爱。重庆人赋予了抄手的新的意义。馅料中姜蒜的香味与肉融合，去掉了肉的腥味，皮薄小巧的馄饨拌上麻辣鲜香又红油油的汤料，让人不禁食指大动。
4.火锅
火锅，应该是人们都比较喜爱的美食，而且经常吃到的就是火锅，而它正是以重庆火锅为主，浓郁的汤底，配上新鲜又营养的菜品，蒸煮，刷烫，吃一口唇齿留香，麻辣鲜香，重庆火锅虽辣，但是特别适合能吃辣的人，不能吃辣的朋友不宜使用。
5.担担面
担担面从古至今已经有了一百五十多年的历史，而观其名便可以窥其景，一百多年前的古代山城风景浮现眼帘。担担面是从古代一直传承下来的，在重庆小吃街，大多数都能看到风味小吃，担担面，也是重庆人爱吃的小吃之一。
