蔬菜是很有很多的纤维素以及微量元素的，对于我们的肠胃蠕动以及身体健康是非常重要的，我们每天都需要吃一些蔬菜。蔬菜的种类是比较多的，每一种蔬菜都有不同的价值，而对皮肤有用的蔬菜有胡萝卜、甘薯以及西红柿，都是可以美容养颜以及缓解皮肤衰老等，还可以抑制黑色素的沉淀等。
吃什么蔬菜对皮肤好
1、胡萝卜： 胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
2、甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
2、豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。
4、西红柿：西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，使皮肤白嫩，雀斑淡化。
5、大枣： 俗话说：一日食三枣，青春不显老，鲜枣对皮肤的作用自然不在话下。枣中含有大量的维生素c，它是一种有效的抗氧化剂，不仅能保持皮肤的弹性，还能抑制与阻断皮肤黑色素的形成。
6、 黄瓜也是比较常见的对皮肤好的食物，在国外被称为“天然美容食品”，常食能使皮肤细腻柔嫩，身材苗条，轻健多力。黄瓜含有丰富的丙醇二酸，可阻止体内糖类转化成脂肪，并能把体内多余脂肪消化掉。
