食物都有着它自己的保质期，一般来说只要过了保质期的食物都不能够食用，因为过了保质期的食物它会滋生有害病菌，人们吃了之后就可能会对身体健康造成危害。橄榄油是一种吃了之后对身体非常有好处的油。不过它也有着保质期的存在。那么橄榄油过期五年还能够吃吗?
橄榄油过期了还能食用吗
过期就不能再吃了。橄榄油跟化妆品一样，封闭的时候可以保质几年，一旦开封就必须在几个月内用完。食用油是很容易变质的，因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当人们闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。所以为了健康起见，橄榄油过期了就别用了。
橄榄油过期五年还能吃吗
不能吃，只要有保质期，说明过了保质期一定会产生有毒有害的物质，而且食用油过期里面产生的是致癌物质。
人们要是觉得扔掉可惜，就留下来当润滑油使，自行车锁生锈了，打不开;门轴缺油了，嘎吱嘎吱响，都可以点一点儿。 做面膜还是算了，楼上说的护发的方法倒不妨试试
以后买了什么，要及时吃，别等的不新鲜了或是过期了才吃。人们吃东西是为了获取食物中对身体有益的东西，如果吃过期的东西，非但无益，反而会在人们体内积累有害物质，对身体害处多多。
橄榄油保质期
1. 尽量使用玻璃瓶、不锈钢容器密封保存。塑料容器容易使油受到污染;一般的金属器皿，随着时间的推移，橄榄油会与金属发生反应，影响油质。
2. 在阴凉、干燥处避光保存，最长可以放置 2 年，要避免强光照射，特别是太阳光线直射，要避免高温。通常储藏在冰箱里的康乐氏橄榄油会有一些凝结物，放置室温下或者加热会消失。
3. 如果想将大容量橄榄油盛到其他容器时，盛装的容器要干燥清洁。
4. 如果不想在短期内使用完橄榄油，使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化。
