花生油脂肪高吗

花生是很常见的东西，花生的营养价值是很高的，很多人平时都喜欢吃花生，其实花生在平时的食用方法也是很多的，可以腌制着吃，还可以炒着吃等，不同的吃法营养价值也是不同的，花生除了可以直接食用之外，还可以用来榨油吃，但是很多人担心花生的油脂是很高的，花生油脂肪究竟高不高呢?

花生油脂肪高吗?

花生油的脂肪含量达到99.9%，其中80%以上为不饱和脂肪酸，属于比较健康的油脂，但热量较高，减肥期间要适量。

花生油的功效与作用

1、分解胆固醇

花生油中含有大量不饱和脂肪酸，它能加快人体内胆固醇的分解与代谢，可以防止胆固醇转化成胆汁酸，也能抑制胆固醇在血管中堆积，平时人们经常吃花生油，既能预防高血脂和动脉硬化，又能降低胆结石的发病率。

2、提高记忆力

平时人们食用花生油可以吸收丰富的维生素e还能吸收一定数量的微量元素锌和胆碱等营养成分，这些物质都能直接作用于人类的大脑，可以促进脑部发育增强记忆力，经常食用还能延缓大脑衰老防止大脑功能退化。

3、预防血栓

花生油中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素硒和维生素e等抗氧化成分的含量比较高，这些物质能增加血液中血小板的活性，可以提高人体的抗凝血能力，降低血栓的生成几率，它对维持人体心血管健康有很大的好处。

4、补充营养滋补身体

花生油中含有大量的植物蛋白和多种对人体有益的微量元素，还有一些人体必需的不饱和脂肪酸，平时人们食用以后，可以快速把它含有的营养吸收和利用，能加快人体代谢，增强身体各器官功能，可以起到明显的滋补作用，能让人们的身体更强壮更健康。

花生油的营养价值与功效

1、花生油能降胆固醇

花生油是一种可以降低胆固醇的食用油类，它含有大量的不饱和脂肪酸，能净化血液，让血液中的胆固醇分解，也能减少人体对胆固醇的吸收，平时食用能预防高血脂和动脉硬化，另外花生油中还含有一些维生素E，这种物质可以增加人体细胞活性，延长细胞寿命，人体吸收它以后能延缓多种衰老症状的发生。

2、花生油能治胃病

花生油还是一种食疗食材，对人类的胃病有不错的治疗功效，它能补中也润燥更能滑肠，平时人们出现肺热咳嗽和胃酸过多以及胃溃疡时，都可以用花生油进行治疗，治疗方法也很简单，只需要少量口服花生油即可。

3、花生油能预防癌症

花生油中含有大量的亚油酸和多种黄酮类物质，还有一些酚类物质存在，这些物质是花生油中的重要营养成分，也是天然的抗氧化物质，它们进入人体以后能减少病毒对人体细胞的伤害，也能抑制癌细胞的生成，平时多吃花生油，可以有效减少肠癌和直肠癌以及乳腺癌等恶性疾病的发生。