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    爆炒鸽子的做法大全

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-16 14:54:01    浏览次数:307
    导读

    爆炒鸽子在做的时候可以准备一些青红辣椒,葱姜蒜段,还有花椒食用盐和生抽鸽子需要提前用水清洗干净,可以买回来自己处理或者让别人处理好,因为这样更加方便一些,在做菜的时候也简单,鸽子肉用大火翻炒会更好,因

    爆炒鸽子在做的时候可以准备一些青红辣椒,葱姜蒜段,还有花椒食用盐和生抽鸽子需要提前用水清洗干净,可以买回来自己处理或者让别人处理好,因为这样更加方便一些,在做菜的时候也简单,鸽子肉用大火翻炒会更好,因为锁住了水分又不会出现太干或者太老的现象。

    爆炒鸽子的做法大全

    材料

    鸽子1只

    青辣椒2个 葱1段 姜1块 红辣椒4个 花椒15粒 盐1小勺 生抽1勺 花生油2勺

    做法

    1 鸽子清水冲洗,买来就是处理好的。

    2 剁小块,冲去血水,沥干。

    3 青辣椒切小块, 葱切段 姜切片。

    4 煎锅1勺半放油,放入鸽肉翻炒。

    爆炒鸽子的做法大全

    5 炒至水干时,加盐翻炒至金黄。盐要早加,鸽肉炒干后再加盐不容易入味。

    6 另起锅,放半勺油,想姜片、红辣椒和花椒煸炒出香味。

    7 放入鸽肉大火翻炒。

    8 加入生抽炒匀。

    9 放葱段稍微翻炒。

    10 放入青辣椒翻炒几下出锅。

    爆炒鸽子的做法大全

    营养价值

    鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素,常食能增加皮肤弹性,改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

     
    (文/小编)
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