对于老人们来说可以有效预防摄入过多的脂肪造成的身体疾病,但是白肉也是种类很多,应该选择那个呢?今天介绍金枪鱼,因为它具有预防老年人最怕的老年痴呆症的发生
金枪鱼的EPA和DHA(两种不饱和脂肪酸)含量在所有水产品中最高,这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂,疏通血管,从而有效防止动脉硬化。
金枪鱼中丰富的EPA、DHA、牛磺酸等成分,能减少血中的脂肪,利于肝细胞再生,提高肝脏的排泄功能,从而降低肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇,增加良性胆固醇,从而预防因胆固醇含量所引起的疾病。
金枪鱼含丰富的DHA, DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸,经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。
金枪鱼能防治老年痴呆症,为了能让吃进肚子里的食物更加健康,发挥应有的功效,一定要注重烹饪技巧。