山楂是一种药食同源的水果，老年人多吃一些山楂，能够起到降血压降血脂的功效，还有出现心律不齐的患者也适合多吃山楂，具有很好的调节作用，还有那些患有癌症的人也要多吃山楂，科学证明吃山楂能够抑制癌细胞的生长，山楂的吃法非常多，还有很多山楂制品可以吃，下面教大家巧去山楂核的方法技巧。
巧去山楂核的方法：
1、去核工具：
去核简单又快的工具，最好是钢笔帽（家里没找到，就用了一个塑料的笔帽，需要选择顶部能打开的那种）。
2、去核方法：
把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂的中间有核的部分。使劲一捅，山楂核就能完整的去除啦！
山楂食用禁忌
山楂不能空腹吃：
含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
少吃生山楂：
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
山楂适应人群
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
家有妙招——巧去山楂核
山楂是健脾胃的一种水果，而且还含有丰富的维生素，经常的吃一些山楂对身体非常的有好处，但是山楂的果核很多，吃起来很麻烦，那如何的去除山楂的果核呢？
把山楂洗净放入一个容器中
用刀去掉山楂的顶部，
把山楂从中间切一圈
用手掰开
把有果核的一面用刀挖去
依次把所有的山楂都去掉果核，然后放到一个容器中，冷藏起来，吃的时候是很方便的。
