甜薯是非常受欢迎的一种食品，吃起来味道非常香甜，一般人都可以放心吃甜薯，需要提醒有些患者注意，首先是出现消化不良的人，这类患者最好不要吃甜薯，否则会导致病情加重，另外要注意甜薯的搭配禁忌，比如甜薯千万不能和柿子一起吃，否则会导致胃反酸之类的问题，下面详细介绍甜薯的诸多功效。
甜薯的功效：
甜薯，其实就是人们常说的红薯。因为甜薯的功效与作用非常多，而且口感比较鲜甜，所以特别受人们的欢迎，无论是烤着吃还是煮粥喝，都不错。想知道吃红薯的好处以及红薯的作用吗？那就一起来看看吧。
平时适量的吃一些甜薯，对于身体来说，是非常有益处的。下面就仔细的介绍下甜薯的功效与作用。
甜薯用于脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。
甜薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。
多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。
食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。
现代医学研究表明，甜薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。
项针对小白鼠癌细胞的试验显示，在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中，甜薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。
此外，甜薯还能抑制肌肤老化。利用小白鼠进行的动物试验证实，甜薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。
缺少蛋白质和脂质，是甜薯的不足之处。在人们不再把甜薯作为主食的今天，这一缺点完全可以通过其它膳食加以补充。
甜薯的注意事项
甜薯能防流感
天气转冷，流感风暴再次来袭。甜薯有助于抵御流感，防治感冒。甜薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。
甜薯汤能减肥瘦身
粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。甜薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
减肥甜薯汤做法
甜薯1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝，口蘑切丝。锅中烧开水，将甜薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸，然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用。
这道汤能让血行畅通，将能量输送到血液中；而海带不但能带出汤的鲜味，还能给身体补充矿物质。
