• 全国 [切换]
  • 二维码
    润宝医疗网

    扫一扫关注

    当前位置: 首页 » 食疗养生 » 中医常识 » 正文

    寿司米饭怎么蒸

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-18 18:41:06    浏览次数:806
    导读

    寿司是属于一种国外的特色小吃,主要材料是用大米以及海苔所制作而成,也可以加入一些配菜,或者是根据个人的口味搭配一些水果或者是咸菜等,而寿司自己就可以在家制作,做寿司的米饭需要提前蒸好,可以用优质的大米

    寿司是属于一种国外的特色小吃,主要材料是用大米以及海苔所制作而成,也可以加入一些配菜,或者是根据个人的口味搭配一些水果或者是咸菜等,而寿司自己就可以在家制作,做寿司的米饭需要提前蒸好,可以用优质的大米以正常的水比例开始上锅蒸熟即可。

    寿司米饭怎么蒸

    寿司米饭怎么蒸?

    原料:

    大米250g

    筛子一个

    做法:

    大米用水滔干净直到水清澈见底为止,然后用清水浸泡米。夏天大约30分钟,冬天大约一个小时。然后放在筛子里滤干水分!

    等大米晾干后,一般大米和水的比例为 1:1.2 这个比例来蒸米饭!也就是说你要是放1000毫升的米就要放1200毫升的水!这个比例是比较通用的!

    寿司米饭怎么蒸

    比较正规的是一般买米回来要测试米的吃水性,每种米的吃水性都不一样!一般新米的吃水性会高一点可能是1:1.3 ! 一般买回来米第一次一般用1:1的比例来蒸测试一下

    !硬的话下次就用1:1.2 !再硬的话就用1:1.3! 这个比较专业, 一般用1:1.2不会有问题!

    蒸米饭的时候可以在里面放一小块昆布(干海带)!可以增加寿司米饭的香味!

    寿司米饭怎么蒸

    做寿司需要什么米?

    做寿司,大米是关键。大米用质量好的,要煮得比较硬一些。把煮好的饭打松,将寿司醋(寿司醋和饭的比例大概是1:6)均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。

    把一张紫菜放在寿司席上,由左至右将饭铺好。将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻,饭要铺的松。在中间放入任何自己喜欢的馅,之后顺势用竹帘将紫菜卷起。用竹帘将其卷起保持形状1分钟。

    切寿司的时候,在刀上沾些水,防粘的。一刀落下,可以使切口平整。根据个人喜好和需求,一条寿司可以切成4~8片。

     
    (文/小编)
    打赏
    免责声明
    • 
    本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.aibaoyl.com/slys/show-34974.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。
     

    润宝医疗网 Copyright © 2006-2020 AiBaoYL.Com All Rights Reserved

    Processed in 0.072 second(s), 7 queries, Memory 1.56 M