肉蔻和草果都是我们平时很常见的一种调味料，二者除了可以当做调味料，还可以当做药材食用，在平时对于肉蔻和草果不了解的人，往往容易将二者混淆起来，甚至有些人认为肉蔻和草果是同一种东西，其实肉蔻和草果二者是有相似的地方，不过在平时的区别也是很大的。
肉蔻和草果的区别
草果就是草豆蔻的区别，草果：又称之为草寇、草寇仁、草豆蔻。为姜科植物草豆蔻的成熟种子团。夏、秋果实成熟时采收，晒至8～9成干，剥去果皮，取出种子团，晒干。味辛，性温，归脾、胃经，功能燥湿行气，温胃止呕。用量：煎汤，3~6克。因富含挥发油，临用时捣碎，入汤剂，后下。
肉蔻：别名豆蔻、肉果、玉果，为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁。将其种仁在45℃低温慢慢烤干，去油(主要降低有毒性的肉豆蔻醚、黄樟)，当种仁摇之作响时即可;味辛，性温，归脾、胃、大肠经。功能行气化湿，温中行气，涩肠止泻。
用量：煎汤，3～10克，含挥发油，故不宜久煎。提倡成细末冲服，每次1.5～3克，可避免因煎煮造成的挥发油量损耗。过量服用肉豆蔻，可引起严重的毒性反应，应引起注意，而且肉豆蔻所含挥发油，少量能促进胃液的分泌及胃肠蠕动，而有开胃和促进食欲，消胀止痛的功效;但大量服用则有抑制作用，且有较显著的麻醉作用;挥发油中的萜类成分对细菌和霉菌均有抑制作用。
肉豆蔻醚，对正常人有致幻、抗炎作用;肉豆蔻及肉豆蔻醚，能增强色胺的作用，体内外试验均对单胺氧化酶有中度的抑制作用。肉豆蔻对MCA和DMBA诱发的小鼠子宫癌及皮肤乳头状瘤有抑制作用，而且豆蔻粉末多用作制甜品，如布丁(Pudding)和巧克力(Chocolate)等，这是我认为最大的区别了。
草果的功效：燥湿除寒，祛痰截疟，消食化乱治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。
1、温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰;益真气，消一切冷气膨胀，化疟母，消宿食，解酒毒、果积。
兼辟瘴解瘟。
2、治心腹痛，止呕，补胃，下气。
3、除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉诸毒。
4、治水肿，滞下，功同草蔻。
草果用法与用量：内服：煎汤，0.8～1.5钱;或入丸、散。
草果禁忌：气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服草果。
1、大耗元阳，老弱虚羸，切宜戒之。
2、凡疟不由于瘴气;心痛胃脘痛由于火而不由于寒;湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白、里急后重及泄泻暴注、口渴;湿热侵脾因作胀满或小水不利，咸属暑气温热，皆不当用。
