• 全国 [切换]
  • 二维码
    润宝医疗网

    扫一扫关注

    当前位置: 首页 » 食疗养生 » 中医常识 » 正文

    面都能做什么美食

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-20 06:50:01    浏览次数:323
    导读

    面粉在我们的生活中是非常常见的一种主食,由于这种主食的营养价值比较高,还能够做出各种各样的花样,所以他很受大家的欢迎,在我国南北方不同的地方,因为地域文化不一样,所以做出来的面食也不一样,但是都是具有

    面粉在我们的生活中是非常常见的一种主食,由于这种主食的营养价值比较高,还能够做出各种各样的花样,所以他很受大家的欢迎,在我国南北方不同的地方,因为地域文化不一样,所以做出来的面食也不一样,但是都是具有地方特色的,那么面都能够做出什么美食呢?

    面都能做什么美食

    一、包子

    面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在江南地区,包子一般叫做馒头。

    二、韭菜薄饼

    做法:

    1.先把液体部分加入天然酵母中拌匀,然后加入面粉和韭菜拌匀,静置1小时以上发酵;

    2.薄饼铛预热完成后在面糊中蘸一下,时间稍微长一点再提起翻转,这个饼稍微厚一点点比较有好;

    3.薄饼边缘翘起以后揭下来翻面稍微烤一下即可。

    面都能做什么美食

    三、手撕饼

    做法:

    1.把180克中粉倒入容器中,分次倒入温水,一边加水,一边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后,用手揉成光滑的面团儿,盖上保鲜膜,饧约20分钟;

    2.黄油隔热水溶化后稍微冷却一下,然后倒入在20克面粉里,再倒入盐,用勺子搅拌均匀,制成油酥备用;

    3.把饧好的面擀成约3mm厚的面片,用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油,从一端卷到另一端(沿着宽边卷哈,卷得稍微紧一些);

    面都能做什么美食

    4.把面卷好,按平后用刀切开,一切为二,然后把两条面合并在一起,卷成卷儿,盖湿布松弛20分钟后再用手按平,然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼;

    5.将平底锅烧热后倒入一点油,放入薄饼,盖上盖子,用中小火烙制。一面烙约1分钟时,在表面刷薄薄的一层油后,翻面儿再烙,反复2次,待两面都呈金黄色时,饼就好了。冷吃热吃都可以。

     
    (文/小编)
    打赏
    免责声明
    • 
    本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.aibaoyl.com/slys/show-35345.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。
     

    润宝医疗网 Copyright © 2006-2020 AiBaoYL.Com All Rights Reserved

    Processed in 0.189 second(s), 10 queries, Memory 1.56 M