芝麻的营养价值是很高的，很多人平时都喜欢吃芝麻，芝麻在平时的吃法也是很多的，芝麻是可以制作出很多的美食食用，不过大家在食用芝麻的时候也是有禁忌的，有些食物是不能和芝麻搭配起来食用的，对于平时喜欢做饭的人来说，用芝麻是可以做出很多的美味的食物，下面介绍芝麻怎么做好吃又简单。
芝麻怎么做好吃又简单
黑芝麻糕
【准备材料】
炒熟黑芝麻35克，糖粉50克，牛奶250克，面粉250克，酵母粉3克
【制作步骤】
1.首次把黑芝麻倒入料理机打碎，倒入盆里
2.加入糖粉和牛奶
3.搅拌均匀后，备用
4.面粉加入酵母
5.在加入芝麻液
6.用手动打蛋器搅拌成面糊
7.六寸蛋糕模刷上一层油
8.把面糊全到进去，刮平表面
9.发酵至两倍大
10.摆上适量的杏仁做装饰
11.水开后，放入蒸笼，大火蒸30分钟即可
12.蒸好后，晾至不烫手就可以脱模了
【小贴士】
蒸的时间根据模具和面糊的量来适当调节
装饰的坚果可以换成自己喜欢的材料
芝麻开口笑
【食材】：玉米油50克、鸡蛋一只、低筋面粉200克、白糖45克、白芝麻适量、无铝泡打粉2克、小苏打1克。
【步骤】：
1、首先准备好主要食材：玉米油、白芝麻、低筋面粉、鸡蛋和白糖。
2、接下来，在大碗中依次放入玉米油、鸡蛋和白糖。
3、之后，用蛋抽给它们搅拌至完全溶解的状态，很粘稠就对了。
4、接着，我们把低筋面粉、泡打粉和小苏打一起放到碗中 ，用手揉成光滑的面团，静置半个小时。
5、然后，我们把静置好的面团平均分割成若干小球，如图所示。
6、把白芝麻放到碗中，再把搓好的小球放到里面，均匀的裹上芝麻。
7、在锅内倒入适量的食用油，油热后把做好的芝麻球放到里面，小火炸制。
8、待锅中的芝麻球变成深棕色的时候表明已经熟了，控油后即可捞出。
9、凉透以后就可以吃啦，个个开口笑，预祝大家新年快乐，笑口常开呀。
芝麻的营养价值
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。
芝麻的药用价值
性味：味甘;性平。
归经：肝;脾;肾经。
功能主治：补益肝肾;养血益精;润肠通便。主肝肾不足所致的头晕耳鸣、腰脚痿软、须发早发、肌肤干燥;肠燥便秘;妇人乳少;痈疮湿疹;风癞疬疡;小儿瘰疬;汤火伤;痔疮
用法用量：内服：煎汤，9-15g;或入丸、散。外用：适量，煎水洗浴或捣敷。
芝麻对女性的益处
养肤、抗衰老
对于女性而言，最怕的莫过于容颜的衰老，皮肤的衰退。导致人体衰老的只要因素是活性氧，我们肌肤的老化是氧化造成的。而黑芝麻具有很好的抗氧化性。对于女性的肌肤保养来说，芝麻的抗氧化作用，还可以很好的促进人体维生素的利用度，使皮肤更加的健康，避免感染。经常食用，可以使皮肤更加有光泽和富有弹性。
通便、祛斑
有习惯性便秘的女性，肠内长期滞留的毒素伤害到肝脏，亦会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，不仅仅在肌肤上，还从体内本质上起到滋润皮肤的作用。
