土豆就是马铃薯，土豆是是茄科茄属植物，土豆的营养价值比较高，土豆比大米还有面粉等营养更有优势，营养比较全面一些，土豆可以提供人体热量，可以养胃，促进排便。我们日常用高压锅做东西的话比较快捷跟方便，土豆也可以用高压锅来做，土豆用高压锅压几分钟呢？接下来我们来看看吧。
一.土豆用高压锅压几分钟？
开锅气阀出气两分钟后关气,等气阀掉下后即可。如果要土豆烂些,稍多二三分钟就行了。
二.土豆功效作用
1、补充营养
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。
2、养胃
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助排便，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4、预防动脉硬化
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑，预防心血管的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
5、利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
三.营养价值
土豆中含有多种维生素和无机盐，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素pp、维生素E、维生素B3、维生素B6、维生素M等。此外，土豆块茎还含有钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等无机盐。
