购买鲜牛奶的时候，我们会看到有标注为巴氏字样，这是一种经过消毒的牛奶，但是巴氏鲜牛奶可以直接喝吗？这种牛奶是直接可以喝的，但要注意一定在四度以下的温度保存，否则细菌会生长的很快。巴氏鲜奶具有很多的优点，也是是无污染的牛奶制作而成，可以说从源并没有就保证了牛奶的品质。
巴氏鲜奶怎样喝最有营养。
我们买回巴氏鲜奶之后完全可以直接饮用，4℃是巴氏消毒奶最好的储存环境，经测试这样的冷藏环境下细菌滋生的速度最为缓慢，同时也最大限度的保存了牛奶的风味和营养，而当我们买回4℃左右温度下冷藏的巴氏消毒奶，饮用时再加热，等于加速了细菌的增长将营养重复破坏显得而得不偿失。
所以，建议大家如要营养的喝巴氏鲜奶，最好直接饮用。如需加热可用开水浸泡的方法加热，手动加热的温度最好不高于40℃。这两种方式是目前巴氏鲜奶最为营养的喝法。
巴适鲜奶的优点：
1、 奶源及加工工艺：新西兰作为绝佳的黄金产奶区，采用纯净无污染的天然牧草散养奶牛，从源头上保证了奶牛的健康，并采用全自动下奶和灌装生产线，杜绝使用抗生素或者人工催奶的情况发生。这也从源头上保证了牛奶的质量。
2、 境外检测及出口许可
产品出厂时，新西兰厂方必须进行严格检测，新西兰官方签发原产地证及卫生许可证后，才能发运至中国;所以所有牛奶和原产地出厂的质量一致，质量合格才允许出口。
3、 全程冷链配送
巴氏适鲜奶对温度要求较为苛刻，需存放在4摄氏度左右的温度下，所以在长时间的航空运输过程中，全程采用干冰冷链方式运输，确保温控。
4、 入境检测标准
根据我国出入境检验检疫相关法规，进境鲜奶制品，必须强制检测，并将检测报告与出口方检测报告作对碰，只有质检指标合格，并且检测结果一直才荀彧正式对外销售。相对而言，比普通国内生产的奶制品检测环节更多，检测标准更为严格;
所以入境检验期间，产品必须存放在官方指定的检验检疫专用监管冷库，不会在市场流通，检验报告出具后，如不合格，就会强制销毁，只有检测合格的产品才能进入国内市场流通。
在这样严格的监控下，更好的保护了我们消费者的权益。
