每个人都难免会出现过敏症状，有些人天生就属于敏感体质，还有那些身体虚弱抵抗力比较差的人，也是很容易出现过敏的人群，生活中的过敏原实在太多了，比如花粉过敏、动物毛发过敏等等，人在过敏的时候要做好各方面的护理，情况严重的要及时就医，那么过敏的时候能不能吃金针菇呢？
过敏可以吃金针菇吗？
皮肤过敏又称为“敏感性”皮肤。吃海鲜、闻到花粉、闻到毛毛都会引起皮肤过敏。从医学角度讲，皮肤过敏主要是指当皮肤受到各种刺激如不良反应的化妆品、化学制剂、花粉、某些食品、污染的空气等等，导致皮肤出现红肿、发痒、脱皮及过敏性皮炎等异常现象。
引起皮肤过敏的原因
随着年龄增长，皮肤会变薄，皮肤层的保护功能就会减弱，当受到外界刺激时，会引起过敏。此外，空气的质量也会能引起皮肤过敏，最近几年，过的雾霾情况越来越严重，出行时，如果遇到严重雾霾天气，请购买质量好的医用类口罩。
吃金针菇能预防皮肤过敏吗？
金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。有研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。
除了食用金针菇以外，皮肤过敏的人需要避免食用引起过敏的食物，例如，乳制品、糖、白面粉、油炸食品等；避免食用小麦、燕麦等食物；加强身体锻炼，提高免疫力，同时还可以服用维生素B、维生素E。
饮食上需要禁止辛辣刺激性的食物，同时建议最好可以去医院做一个过敏原的检查。再采取对症的抗过敏药物进行治疗。
如果对菌类食物过敏应禁止食用，高敏性体质应慎用，饮食注意补充维生素微量元素及钙剂，禁食油腻辛辣刺激性食物，积极抗过敏治疗。
