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    虎皮金针菇怎么做?

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-23 11:14:41    浏览次数:966
    导读

    凡是吃过金针菇的人,都会深深喜欢上这种食材,金针菇有很多名称,比如又称为智力菇,这是因为金针菇吃了具有很好的健脑作用,据营养专家介绍,金针菇含有丰富的氨基酸,比如赖氨酸的含量就非常高,另外吃金针菇还能

    凡是吃过金针菇的人,都会深深喜欢上这种食材,金针菇有很多名称,比如又称为智力菇,这是因为金针菇吃了具有很好的健脑作用,据营养专家介绍,金针菇含有丰富的氨基酸,比如赖氨酸的含量就非常高,另外吃金针菇还能够辅助治疗溃疡病等等,今天为大家介绍的是腐皮金针菇,下面来学习具体制作步骤。

    虎皮金针菇怎么做?

    虎皮金针菇的做法:

    青椒是生活中很常见的蔬菜之一,几乎一年四季都有得卖,青椒不仅味道好吃,还具有丰富的营养,青椒中含有维生素C、维生素K、辣椒素、对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用。青椒的烹饪方法有很多,最常见的就是拿青椒来炒肉丝,除此之外,青椒拿来搭配别的食材当配菜也能让菜色增味不少呢。当然还有一种很经典也非常受的做法就是:虎皮青椒。虎皮青椒很多人都爱吃,味道清香,口感鲜辣,即能增加食欲、还能帮助消化,接下来就来教大家一个虎皮青椒的新吃法,非常好吃又下饭呢,一起来看看吧。

    1、准备食材:尖椒、大蒜、金针菇、小青桔、小米辣、葱、胡萝卜。配料:油、盐、白砂糖、生抽、耗油、番茄酱。

    2、首先将所有食材准备后先来处理金针菇,用刀子将金针菇的根部切掉。

    3、用手将金针菇掰开后洗净装盘备用。

    4、接着来处理尖椒,用刀子将尖椒对半切开。

    5、接着可以借助勺子将青椒肚子里的辣椒籽挖出。

    6、取一小节胡萝卜,将胡萝卜切成长条备用。

    虎皮金针菇怎么做?

    7、取一小把金针菇,将金针菇塞入青椒里,多余的空间可以借助胡萝卜条来填充,让连接处紧实,这样金针菇就不容易滑落了。

    8、将处理好的青椒金针菇装盘备用。

    9、取适量的大蒜剁成蒜末备用。

    10、一小颗葱切成葱花备用。

    11、小红椒切圈备用。小青桔对半切开装盘备用。

    12、接着来调汁,取一个小碗将小红椒、葱花、蒜末倒入碗中。(留一点蒜末一会儿炝锅用)加入4勺的生抽、1小勺耗油、一小勺白砂糖、一小勺盐、一小勺番茄酱(这里的调味料可以根据个人的喜好来添加配料)。

    13、加入少许的清水,用勺子将调料拌匀后备用。

    14、锅烧热,加入适量的植物油,油热后加入蒜末下锅爆香。

    15、接着将处理好的青椒金针菇下锅煎。

    虎皮金针菇怎么做?

    16、来回翻面,将青椒两面简直起虎皮。金针菇在煎的过程中会出水是正常的。

    17、接着倒入刚才调好的酱料下锅。

    18、调料摊均匀后盖上盖子焖煮。中毒可以打开盖子翻面然后继续盖上盖子焖煮。

    19、让青椒跟金针菇充分熟透,汤汁收的差不多了,就可以出锅了。

    20、将做好的青椒酿金针菇出锅装盘,将锅里浓稠的配料淋在青椒上,撒山一些葱花。

    21、再挤个青桔汁淋在请教金针菇上味道更赞哦,这里如果没有青桔的话,也可以用柠檬汁或者是醋来代替哦。

    22、上桌前再撒上一些炒香的白芝麻,这样一道改良版的青椒酿金针菇就做好啦。

    23、吃之前搅拌一下更入味哦,(如果担心不够入味的话,也可以多做一些酱汁,炒香后淋在上面味道也是很棒的哦)

    简单又美味的做法分享给,如果也喜欢的话,有空的时候不妨也试试哦,这道菜拿来配饭下酒都是非常棒的呢。

     
    (文/小编)
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