毛豆和四季豆都是比较常见的食材，毛豆其实就是黄豆，指的是黄豆还没有彻底成熟的时候，毛豆的营养价值是比较高的，而四季豆是我们常吃的一种蔬菜，这两种食材是可以在一起吃的，营养功效也是非常不错的，尤其是毛豆的蛋白质含量非常的高，四季豆到里面的维生素和膳食纤维非常的高，我们来看一下这方面的内容。
毛豆不能和什么一起吃
1、毛豆与鱼相克：
同食会把维生素B1破坏尽。
2、毛豆与羊肝相克：
3、羊肝中含有丰富的铜和铁;
毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。
4、毛豆与牛肝相克：
牛肝中含有丰富的铜和铁;毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。
饮食注意
腹泻者不宜食用毛豆否则会加重腹泻患者的病情。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
储 存： 挑选个大、肉厚、籽粒小的豆角品种，摘去筋蒂，用清水洗净，土锅略蒸一下，然后用剪子或菜刀按“之”字形剪切成长条，挂到绳子上或摊在木板上晒，至于透为止。然后把晒好的干豆角拌少量精盐，装在塑料袋里，放在室外通风处。吃时，用开水洗净，再用温水浸泡1—2小时，捞出，控干水分，与各种肉食品同炒，其鲜味不减。
