板栗这种干果非常常见，大部分人都吃过板栗，吃板栗的时候必须先去除它外面那层坚硬的外壳，随后再剥开里面那层软皮就能吃了，一般情况下人们吃的板栗都是经过嫁接种植长出来的板栗，经过翻炒之后才能吃，也有一部分板栗属于野生板栗，是不经过人们培养而长出来的板栗，那么野生板栗能吃吗?
可以吃的
野生板栗和经过嫁接种植的板栗都是可以食用的，而且野生板栗因为其生长环境没有人的影响，不会有人为增加的一些农药之类的残留。
但是野生板栗有一点不好的就是个头比较小，不如种植的板栗大;
食用的过程中注意野生板栗有可能会有虫子在里面，吃的时候剥了壳要先观察一下有没有虫子，没有的话就可以放心食用了
【化学成份】含蛋白质5.7%，脂肪2%，碳水化合物62%，灰分1.3%，淀粉25%及维生素B、脂肪酶等。
【性味归经】味甘，性温;归肾、脾、胃经。
【功能主治】养胃健脾、补肾强筋、活血止血。用于反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。
【用法用量】 生食、煮食或炒存性研末服;外用捣敷。
【配伍应用】月家病：板栗花10g，水煎服。(贵州黄平)
九子疡：板栗花适量，水煎服。(贵州松桃、毕节)
赤白痢疾：板栗10g、马齿苋10g、枣儿红10g，水煎服。(贵州毕节)
【南北板栗食用】
1)炒栗种，其果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯性，优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表。
2)菜栗种，果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳性，宜作菜肴、糕点、罐头等，代表品种有江苏、湖北等地产板栗。
