奶茶确实是具有一定的提神作用，这主要就是由于奶茶当中都是会含有一些茶叶成分的，那么茶叶的话就可以起到很好的提神效果，那么在人们感觉到非常困的时候就可以喝一些奶茶的，就会让自己感觉到更加的清醒，不过一定要记住的时候不要在睡觉之前喝的，以免出现睡不着的情况。
把煮好的红茶用一个似尼龙网的棉线网先行过滤，作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入奶和糖。传统的 丝袜奶茶以三花奶水加入泡好的 锡兰红茶。后来原创人( 兰芳园茶餐厅林木河先生)使用特制白布袋，如今，大家都会用一个棉纱网镶在一个金属框架内。由于此棉纱网染上奶茶色跟丝袜相似，加上经奶茶浸泡的尼龙网颜色与丝袜非常接近，有人就误以为丝袜奶茶最初是以是用丝袜来过滤的。
用来冲奶茶的红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过控制粗幼茶的份量，就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内，然后把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶)，把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次(称为 撞茶)。
港式奶茶的做法1：
材料：又一堡招牌茶、黑白淡奶、白沙糖
1.煮水至沸腾状态：(茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排;
2.待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档(中火)煮3-5分钟左右，视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则，适当掌握时间;
3.冲三至四次;关小火至1档(小火)局3-5分钟左右至茶青味不浓(视实际情况掌握时间长短)
4.最后再对冲一次，并拉压茶袋榨出茶汤即可。
5.具体出品调配：
港式奶茶：黑白淡奶、茶汤的比例一般为1：3(视口味可调节比例)例如：50ml奶+茶汤150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)
港式奶茶的做法2：
材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖
冲泡方法：
1、按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。
2、将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。
3、再拉第三次，
4、在茶汤中加入全脂奶粉。
依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。
