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何首乌煮鸡蛋

发布时间: 2020-04-30 19:11:05      来源:

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【来源】《大众药膳》 【原料】何首乌100克,鸡蛋2个,葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。 【制作】 1.将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6 厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内, 加水适量

【来源】《大众药膳》

【原料】何首乌100克,鸡蛋2个,葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。

【制作】
1.将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6 厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内, 加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。

2. 将铝锅置武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将蛋取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,再 放入铝锅内煮2分钟。

【用法】食用时,加味精少许,吃蛋喝汤,每日1次。

【功效】补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先 衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。

【功效】补肾健脾,养心安神。适用于失眠、心悸、遗精、健忘等。健康 人食用能增进食欲,增强记忆力,防病保剑

食物相克 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

 
(文/小编)

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