养生导读：人体在摄取食物的过程中，由于食物的酸碱性不同，因此很容易产生许多毒素，所谓“毒素”，其实是身体未能吸收和排出过多高脂高糖食物所致，换言之，排毒亦即是调理肠胃。所以如果合理饮食的话，这些问题就可迎刃而解。在此列出一些排毒的最佳食物，供大家参考。
一、牛蒡-便秘克星
对香港人来说较为陌生的牛蒡，却风靡日本和台湾人。其实牛蒡是一种菊科植物，原产于中国，后来传入日本，被日本人奉为蔬菜之王，价值媲美人参。
牛蒡最为人称道的便是其通便功效，它所含的大量膳食纤维，能刺激大肠蠕动，消除胀气，改善便秘，而且味道甘甜，既可以牛蒡煲水后当茶喝，亦可素炒牛蒡根丝热吃。虽然牛蒡性温，不过脾虚容易腹泻者仍要慎服。
牛蒡
二、荔枝-积毒还是排毒
正所谓“一颗荔枝三把火”，荔枝属于热性水果，体质燥热者多吃的确会烂嘴巴甚至流鼻血。然而，荔枝含有丰富的葡萄糖和蛋白质，具有补肾益精，改善肝脏，加速排除毒素等功能，被视为排毒养颜的果王。既要排毒又不想火气缠身，亦非难事。
食用前可先把荔枝连皮浸在淡盐水中，然后放入冰箱冷藏一会；亦可先以荔枝皮泡水喝，之后才吃荔枝肉，据称亦可解荔枝毒；又或在吃荔枝后多喝五花茶或润肺糖水。不过热底人士和痛风及糖尿病患者还是要忍一忍口，另寻排毒方法。
一、牛蒡-便秘克星
对香港人来说较为陌生的牛蒡，却风靡日本和台湾人。其实牛蒡是一种菊科植物，原产于中国，后来传入日本，被日本人奉为蔬菜之王，价值媲美人参。
牛蒡最为人称道的便是其通便功效，它所含的大量膳食纤维，能刺激大肠蠕动，消除胀气，改善便秘，而且味道甘甜，既可以牛蒡煲水后当茶喝，亦可素炒牛蒡根丝热吃。虽然牛蒡性温，不过脾虚容易腹泻者仍要慎服。
牛蒡
二、荔枝-积毒还是排毒
正所谓“一颗荔枝三把火”，荔枝属于热性水果，体质燥热者多吃的确会烂嘴巴甚至流鼻血。然而，荔枝含有丰富的葡萄糖和蛋白质，具有补肾益精，改善肝脏，加速排除毒素等功能，被视为排毒养颜的果王。既要排毒又不想火气缠身，亦非难事。
食用前可先把荔枝连皮浸在淡盐水中，然后放入冰箱冷藏一会；亦可先以荔枝皮泡水喝，之后才吃荔枝肉，据称亦可解荔枝毒；又或在吃荔枝后多喝五花茶或润肺糖水。不过热底人士和痛风及糖尿病患者还是要忍一忍口，另寻排毒方法。
(文/小编)
标签阅读: 八种清肠排毒最佳食物
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