很多人可能不理解，为什么冬季天这么冷，人却还是很容易上火，不是口腔溃疡，就是便秘、小便黄，这是为什么啊？
冬季是我国的旱季，空气湿度往往在这个季节达到较低的水平。天气干燥，燥邪就容易损伤身体的阴津，也就会导致阴亏，阴亏则内热，所以就会容易上火。我国北方地区，会使用暖气；南方也会开启空调。空调暖气的使用，就会容易导致空气更进一步干燥，损伤人体，引发上火的问题。
最后，进入冬季之后，特别是过年期间，很多人不自觉的会吃肉较多、吃油腻的食物较多，而且口味还比较重，这样一来，容易导致体内酿湿生痰，气的运行受阻，气郁就会容易化火，产生火毒。
可是过年期间，总是一不小心就吃的太多、太油，该怎么清火洗胃呢？
上火的时候，我们饮食中可以吃一些“清火”的食物，比如新鲜的蔬菜、橙子、绿茶等；还可以吃一些含矿物质比较高的食物，比如芥蓝、柠檬、薄荷、菊花等，这些食物钙和镁的含量高，除了能降火还具有宁神、降血压的功效。胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。
如果饮食不节，或吃了难消化的食物，导致消化不良、虚火上炎等症状，可以适当进食消滞、降火的食物以作调理，达到清热导滞、化积和胃的目的。
想要防止上火，还要做到平时少吃辛辣、过热之品，如火锅、辣椒、生葱、姜、蒜等。多饮水，适当运动，同时要少吃肥甘厚味，多食蔬菜水果之类，雪梨、甘蔗、绿茶、荸荠等。
