人在饿的时候往往“饥不择食”，如果随便吃东西，可能伤害胃肠，给身体健康埋下隐患。最好的办法是，先喝一点粥，再恢复正常饮食。
在极度饥饿时，人体的胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成胃腹胀满，不排气，并导致食滞，影响食物的消化和吸收。此时应先少量吃些半流食，最佳选择是软烂的米粥，因为它进入胃里以后会像“抹墙”一样修复饥饿对胃黏膜上皮细胞的损伤，小米粥最佳。
除了粥，软烂一点的面条、面片汤也是较好的选择，可以安排在正常进食之前，然后再吃饼干、面包等主食，或者含有淀粉的菜肴，如甜玉米、炖土豆等。此外，进食量也需要逐步增加，而不应在饥饿后立刻吃太多食物，以免短时间内对消化液的需求大量增加，加重胃肠器官的负担。
