你意想不到这四种食物的润肺止咳效果

　　不仅是秋季干燥，人们容易咳嗽，在春季这个温度变化无常的季节，人们也很容易中招，一不小心，就会咳嗽。然后睡觉、工作的质量都大大降低，实在恼人。

　　春季正是养生的季节，我们可以通过食疗的一些方法来润肺止咳，顺便养生，为整年打下好基础。

　　说到润肺止咳，大家首先想到的食物是雪梨、枇杷、木耳等，其实除了这些人们常用来止咳的食物外，还有很多食物的润肺止咳功效是很好的。下面一起来看下。

　　1.百合

　　百合的味道清甜，口感软糯中带着一丝清脆，十分好吃。说它有润肺止咳功效，是因为它的成分里面富含生物碱物质，生物碱的润肺止咳效果是非常好的，此外，还有安神益气的作用，滋补效果很好。尤其适用于经常咳嗽或者是病后初愈的人群食用。

　　可以煮百合粥，或者是用来炒菜。煮百合粥的话，先将百合洗干净，是百合干先泡发，然后和大米一起放到锅里熬煮，十分简单。百合可以和芹菜一起炒，味道鲜美又养生，适合咳嗽及“三高”人群食用。

　　2.蜂蜜

　　蜂蜜的润肺效果是很好的，喝了蜂蜜会感觉从喉咙至肺部瞬间畅通，十分舒服。不仅如此，因为蜂蜜中含有很多葡萄糖和无机盐，还有微量元素，而且无机盐还与人体的血清浓度相近，对肝脏有很好滋养作用。

　　可以用蜂蜜直接泡水喝，注意泡冷水或者是温水，不要泡开水哦。开水因为温度太高，会破坏掉蜂蜜里面的营养物质。喜欢糖食的人还可以在喝粥时往粥里面加些蜂蜜调味，效果是一样的。

　　3.莲藕

　　莲藕的润肺止咳效果也是很好的，除此之外，它还有健脾开胃、清热解毒的功效，适合春季吃。可以用它来煮排骨汤，也可以用来清炒。两道菜的做法都十分简单，先把所有要用到的材料准备好。

　　排骨汤：把莲藕的皮去掉，切块备用。排骨先用开始煮一下，去血水，捞出来洗干净，然后把莲藕和排骨一起放到锅里煮，熬煮大约1.5小时就可以食用了。

　　清炒莲藕：同样是先去皮，切片，用开水焯一下，捞起晾干。在炒锅里热油，放入姜蒜，倒入莲藕片，大火炒，加入食盐、五香粉、鸡精等调料，炒至入味，即可出锅食用。

　　4.白萝卜

　　我们知道白萝卜有解毒清热功效，但是很少有人知道它还可以润肺止咳，此外生津止渴的效果也很好，可以说，白萝卜简直就是滋补的宝物啊。春季多吃它，准没错了。而且它的价格超级便宜的，平时可以多用它来煮萝卜排骨汤，或者是清炒萝卜也不错。

　　萝卜排骨汤：先把萝卜去皮，切成块状备用。然后先把排骨用开水焯一下，去掉血水和腥味，把排骨上的浮末洗掉。然后再倒入锅里加适量的清水和姜片、八角等配料，大火煮开转中火熬煮片刻，再加入备好的白萝卜，一起煮开之后，转小火熬煮40分钟到1个小时，最后加入适量食盐就可以食用了。

（责任编辑：张淑兰）