一、纳豆的保健功效
纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。有改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化;清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老;调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,缓解酒醉等功效。
二、纳豆能降血糖吗
纳豆具有辅助降血糖的功效。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用,二是纳豆中的高弹性蛋白酶,抑制了血糖增加。它具有与猪胰脏所含的这种酶的作用,而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。
三、纳豆降血糖注意事项
纳豆虽然有一些降低血糖的作用的,不过也是需要看血糖的严重性的,长期坚持规范治疗是最重要的,包括:控制饮食,坚持适量运动锻炼,合理用药,高碳水化合物量,降低脂肪比例,控制蛋白质摄入的饮食结构,对改善血糖耐量有较好的效果。避免肥胖,维持理想且合适的体重。配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等。
纳豆作为黄豆为原料的发酵品,在功效和保健作用上自然有他的优点,是一种营养价值很高的食品,但却没有广告上说的那么神奇,不是什么“灵丹妙药”。人想要健康,并不是吃某种单一的食品就可以了的。
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