宝宝缺锌怎么办 3款补锌辅食食谱推荐

　　一、宝宝补锌的重要性

　　锌的需要量各年龄组不同，0—6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌，7—12个月的婴儿为8毫克，之后随年龄增长，对锌的需求量缓慢递增，到14—18岁时增至最高量19毫克。一旦过了18岁，人体对锌的需求量就会下降，每天只需要摄入11.5毫克就够了。

　　婴幼儿生长发育速度较快，对锌营养的需求量很高，但往往饮食搭配不合理，造成锌摄入量不足。锌对孩子主要影响包括以下7个方面：

　　1、促进孩子的生长发育。

　　2、影响孩子的智力。

　　3、影响孩子的食欲。

　　4、降低孩子的免疫力。

　　5、影响伤口和创伤的愈合。

　　6、影响维生素A的代谢和正常视觉。

　　7、影响孩子长大以后的生殖功能。

　　有鉴于以上诸多影响，我们应该对宝宝缺锌问题给予足够的重视，千万不要忽视宝宝在生长发育期间锌的营养补充问题。

　　二、宝宝缺锌怎么办，3款补锌辅食食谱推荐

　　宝宝辅食1：金针菇菜胆

　　原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。

　　制作方法：

　　（1）金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

　　（2）烧锅加水，待水开后，倒入少许油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

　　（3）热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

　　说明：此道菜含锌量约12.9毫克，并富含宝宝必须的氨基酸，可调节宝宝体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

　　宝宝辅食2：圆白菜炒肉丝

　　原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉。

　　制作方法：

　　（1）圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

　　（2）肉丝加少许水淀粉腌好。

　　（3）烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

　　（4）热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

　　说明：此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。

　　宝宝辅食3：油泼莴笋

　　原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油（或花生油）、水、花椒。

　　制作方法：

　　（1）将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

　　（2）己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许水腌制，并摆放好葱丝待用。

　　在为宝宝制作辅食时，

　　（3）热锅下油至80℃左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

　　说明：此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对宝宝缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

（责任编辑：陈英子）