宝宝吃红薯有什么好处 红薯这样做更美味

　　红薯是非常好的五谷食物，味道可口，营养丰富。宝宝吃红薯是有好处的，不过给宝宝做红薯吃，要经过特殊处理。接下来和小编一起看看红薯怎么做给宝宝吃！

　　宝宝吃红薯有什么好处

　　1.所含的赖氨酸促进宝宝健康智力发展

　　红薯中所含的赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能促进人体发育，增强免疫功能，对孩子的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用。

　　同时赖氨酸还有提高中枢神经组织功能的作用，有助于提升孩子的智力，增强记忆力。另外秋天孩子多吃红薯能够预防秋燥，有益身体，帮助宝宝平安过秋入冬。

　　2.丰富的维生素C促进钙、铁的吸收

　　红薯中还富含维生素C，因而吃红薯还可以起到增强人体细胞的抗病毒作用和肝脏的解毒能力，对提高人体免疫力有很大的作用；同时维生素C还有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能；促进钙、铁的吸收；防止坏血病等有益的作用。

　　3.小孩要吃煮熟煮透的红薯

　　吃红薯是有讲究的，最好和米面一起吃，能够食物互补。生红薯不要吃太多，孩子贪甜，总喜欢吃生红薯，殊不知生红薯比熟红薯难以消化，吃多了会影响食欲。红薯蒸熟煮透之后，淀粉的细胞膜经高温破坏掉，就能很好地消化了。秋天孩子多吃红薯能够预防秋燥。

　　4.一次不可吃太多红薯

　　红薯也有不足之处，它的蛋白质和脂肪的含量比较低，庆幸的是人们早已经不把红薯当成主食，红薯中缺乏的营养可以通过其他膳食来补充。让孩子多吃新鲜的红薯，可以帮助孩子补充各种微量元素，促进智力发育，不过红薯一次不要吃太多，否则容易胃胀。

　　婴儿辅食红薯做法

　　牛奶红薯泥

　　准备食材：奶粉、红薯。

　　1、红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。

　　2、奶粉冲调好后倒入红薯（马铃薯）泥中，调匀即可。营养小贴士：这款牛奶红薯泥适合4-6个月的宝宝食用，母乳喂养忙4-6个月间为小儿辅食添加的最佳时间。在尝试添加辅食期间还要保证孩子一贯的喂养规律，不要主动减少母乳或者配方粉喂养的量和喂养次数。

　　大枣红薯泥

　　准备食材：红薯1小个、大红枣3个、奶粉一勺、水约30毫升。

　　1、红薯洗干净，切小块红枣清洗干净一起放在蒸锅里蒸约15分钟。

　　2、准备一勺配方奶粉用约30毫升的凉开水冲调备用。

　　3、蒸好的红薯放进料理机，红枣去皮去核后将红枣肉放进料理机。

　　4、准备好的奶后，开启机器研磨好之后即可。

　　西兰花红薯泥

　　准备食材：西兰花若干朵、红薯几小块。1、红薯洗净去皮蒸熟切小块分录辅食机。

　　2、西兰花开水焯熟、熟的西兰花若干放入辅食机。3、分几次加水进行搅拌，直到打成这样的糊糊就可以了。水不能一次加多，否则水多菜少就无法成为糊糊，菜也都是渣，宝宝一吃就干呕根本咽不下去。营养小贴士：给宝宝辅食添加的时间应该安排在两次母乳或者配方奶之前，先辅食，紧接着喂奶，让孩子一次吃个饱。

　　酸奶红薯泥

　　准备食材：黄心红薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）适量、鲜奶油（或者鲜牛奶）2大匙。

　　1、将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮摁成泥。

　　2、加入鲜奶油拌入红薯泥，将红薯泥放入盘中塑形。

　　3、将酸奶淋在红薯泥上借口食用。

　　营养小贴士：酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收，还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。

　　红薯的适用人群

　　红薯一般人群均可食用。孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用红薯。但一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适；胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

　　红薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。

　　红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

　　红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。所以红薯适用广泛人群适用。

　　宝宝便秘可以吃红薯吗

　　宝宝便秘是可以适当吃一些红薯的，红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，帮助消化从而起到通便的作用。

　　如果宝宝是轻微的便秘，吃几次红薯就会好的。把蒸熟的红薯用勺子刮给宝宝吃或者把红薯捣成泥喂给宝宝吃，不过要少喂一点，吃点红薯对宝宝是有好处，特别是添加辅食的时候容易便秘什么的，大便经常拉不出，所以粗粮加一点，生成粪便会容易一点的。

　　但是空腹吃红薯或者一次吃红薯太多，都会造成胃部不适，甚至影响到宝宝的正常进食。所以，红薯适合饭后吃一点，一次不能吃的太多。

　　宝宝咳嗽可以吃红薯吗

　　红薯属于粗纤维食物，所以宝宝咳嗽期间适当吃一起红薯是没有影响的，红薯中能够补充人体所需的各种微量元素，经常食用还可防止宝宝便秘。只是宝宝咳嗽期间一般胃口不好，红薯容易导致积食，可以适量吃一些红薯，但是量不能多。

　　小贴士：

　　宝宝咳嗽咳嗽只是一种症状，父母们一定要了解宝宝到底是因为什么原因引起的咳嗽，除了咳嗽以外有没有其它的症状？如果是感冒引起的咳嗽，只是轻微的话，建议多喝水，如果咳嗽比较厉害，应该尽快去医院检查病因。

　　另外，咳嗽时急速气流从呼吸道黏膜带走水分，炎症造成黏膜缺水，因此，父母应注意给孩子多喝水、多吃水果。（参考网站：腾牛健康）

（责任编辑：王少华）