冬季宝宝添加辅食 多选黄绿色蔬菜

 　　一、冬天绿叶蔬菜较少，更应注意摄取一定量的黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜及绿豆芽等，避免宝宝发生维生素A、维生素B2缺乏症。

　　推荐食谱：胡萝卜米粉

　　准备食材：米粉30克，胡萝卜30克。

　　做法步骤：1、胡萝卜洗净去皮切丁。

　　2、放入少许清水于蒸锅中蒸熟，将胡萝卜煮软压成泥糊状。

　　3、准备好米粉，搅拌成糊状。

　　4、把胡萝卜泥用少许温水搅匀稍稍凉凉，用来冲调米粉即可。

　　小贴士：胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进人体的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。此外，胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素，能够补充人体全面营养。

　　二、冬季气候干燥，还应该经常给宝宝吃些蔬菜水果，以提高维生素C的摄入量，对防止上呼吸道感染有好处。

　　推荐食谱：生菜苹果汁

　　准备食材：生菜50克、苹果1个、柠檬1/2个。

　　做法步骤：1、生菜洗净切成段，苹果洗净去皮去核切成小块。

　　2、柠檬洗净，去皮切成小块。

　　3、将以上材料放入搅拌机。

　　4、加半杯白开水，搅打成汁。

　　5、滤净杂质。

　　6、倒入宝宝奶瓶或者用小勺喂食即可。

　　小贴士：生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是人体骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止人体食欲不振、贫血，促进生长发育。

　　三、在冬季除了要给宝宝摄入一定的黄绿色蔬菜，为增强孩子的御寒能力，一些高蛋白、高热量的食物也是不能少，如肉、蛋类、奶、豆制品，还可多增加些汤菜和烩饭，既暖和又易消化。

　　推荐食谱：豆腐泥

　　准备食材：盒装嫩豆腐1/3盒（约30克）

　　做法步骤：1、 嫩豆腐用热水烫过。

　　2、取适量嫩豆腐。

　　3、将嫩豆腐压成泥状即可。

　　4、最后盛上一碗即可。

　　小贴士：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　四、冬季饮食要有足够热量但不能有过多油脂，因为有些肠胃吸收功能不好的宝宝食用过量的油脂性食物，可能会发生脂肪性痢疾或肠胃炎。

　　推荐食谱：油菜泥

　　准备食材：油菜40克。

　　做法步骤：1、将油菜洗干净。

　　2、油菜放到锅里。

　　3、将油菜煮熟。

　　4、用搅拌机搅成泥，再用汤匙喂食。

　　小贴士：油菜能够润滑胃部，通郁结之气，利大小便。每100克的油菜含有105毫克的钙，是蔬菜中含钙高的，可以多食用。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。

　　五、冬季辅食调料用法有讲究

　　为宝宝制作辅食少不了要添加一些调味品，下面小编教你冬季辅食怎么正确添加调味品。

　　1、盐：中国营养学会对6个月以内的宝宝，钠的推荐量是200毫克，换算成盐是0.5克。一般辅食中原材料就含有少量盐分，所有初期开始添加辅食的宝宝完全可以不用加盐。在10个月后再开始添加每天不超过2克的盐。

　　2、糖：糖吃多了会损害宝宝的牙齿，还会降低宝宝对甜味的敏感，而忽略其他的味道，造成厌食、挑食。但是甜味却是宝宝最最喜爱的一种味道。所以年轻的妈妈们就要控制宝宝的食糖量，每天总量不多于半勺糖。

　　3、食用油：宝宝辅食里添加的食用油首选植物性食用油，比如橄榄油。它不会对宝宝身体产生副作用，还易被宝宝吸收。宝宝6个月左右添加辅食时，每天可以用少量，2-3滴即可。

　　4、酱油：酱油的添加最好在1岁以后，不要过早地添入辅食中，每次使用也仅限于1-2滴，在初期食用时应仔细观察宝宝，防治出现过敏现象。

　　5、醋：对于醋一类的调味品最好在宝宝2岁以后，味觉逐渐发育完成后使用，过早使用会降低宝宝对味觉的敏感，造成味觉迟钝。

（责任编辑：廖露）