宝宝辅食添加鱼汤 喝鱼汤不能只喝汤

　　民间有种说法：“营养都在汤里”，因此很多家长喜欢给宝宝熬鱼汤肉汤补充营养，特别是刚添加辅食不久的小宝宝。于是许多家长都会认为，孩子不吃肉没关系，把汤喝掉就好了。

　　一、鱼汤、肉汤的营养更易吸收

　　专家表示，鱼肉的清汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、鲜味肽、肌酸、肉碱等小分子含氮物，还有钾元素和可溶性的B族维生素，非常容易被人体吸收利用。因此，宝宝辅食可以直接添加鸡汤、肉汤等汤品，也可以用肉汤熬粥。

　　二、宝宝辅食不能只喝汤，还得吃肉

　　刚开始添加辅食时，可以只给宝宝喝汤或者用汤熬粥，但随着宝宝长大，就不能只喝汤不吃肉了。因为宝宝的成长发育需要补充血红素铁和更多的蛋白质，但汤中含铁很少，不能预防婴儿贫血，蛋白质含量也偏低，容易导致营养不良。因此，不能给宝宝只喝汤，正确的做法是将肉剁成肉糜，让宝宝开始吃肉，由少到多，由肉糜到肉末，培养宝宝消化固体食物的能力。随着宝宝牙齿萌出，逐渐过渡到吃煮软的肉块，易训练宝宝的咀嚼能力。

　　三、宝宝辅食汤品注意去油减盐

　　因为脂肪难以消化，而婴儿不宜食盐，因此，给宝宝的汤品种最好不要加盐，同时应注意把汤中的浮油撇掉。这些去油减盐的汤也不会是“高脂肪高盐”，因此宝宝可以放心食用。

　　有的家长担心汤中的嘌呤会对宝宝身体有害，其实不然。因为宝宝的成长过程中需要制造更多的细胞，细胞核中的核酸也要跟着越来越多，而嘌呤就是核酸中的组成成分，每个细胞都需要它，所以对婴儿来说，嘌呤并不是有害成分，而是身体生长建设过程中的一种材料。

（责任编辑：陈英子）