给宝宝添加辅食 应避免这些误区

　　关于宝宝辅食添加，很多父母都存在认识上的误区。比如，鸡汤煲粥是不是很有营养？蔬菜水煮熟透，营养物质更易吸收？能不能给宝宝吃自制的米粉？新浪母婴研究院金牌专家张思莱为您支招。

　　［1号坑］鸡汤煲粥营养丰富 时间越久越好

　　鸡的营养主要存在于其所含的鸡肉和脂肪里，肉里的营养要比汤好得多。而且煲汤的时间越久营养成分反而会逐渐降低。

　　孩子6个月时可以喝一些鸡汤，主要是为了让孩子品尝这种味道，但是鸡汤中不要放盐，而且需要撇去多余的脂肪。

　　另外煲汤不建议煲的时间太长，因为这样汤中嘌呤含量会太高，不利于孩子身体发育。孩子还是要吃肉、鱼和虾。

　　［2号坑］蔬菜水煮熟透 营养物质更易吸收

　　1）蔬菜煮水过程会破坏其中的维生素；菜表面的化肥、农药也会溶于水内。煮出的菜水主要含有色素，也许还有化肥和农药。

　　2）支招：若将青菜在滚开水中焯过，既去除表面的化肥和农药，又可将蔬菜弄熟，然后剁成泥喂给婴儿。根茎状蔬菜蒸熟后去皮并碾成糊状喂给婴儿。

　　［3号坑］辅食添加 最好麦粉优先于米粉

　　随着孩子生长，母乳或配方奶粉中的营养已经满足不了孩子的生长发育的需求了，随着消化道功能逐渐成熟，孩子的牙齿逐渐萌出，因此添加粮食也就势在必行了。

　　麦粉vs米粉：由于小麦中含有麸蛋白，麸蛋白中含有的胺基酸容易引起小婴儿的过敏。另外米粉比小麦粉更容易被小婴儿的消化道吸收且不容易引起小婴儿过敏，所以为了避免引发小婴儿过敏，添加辅食最好从米粉开始。

　　［4号坑］米粉最好自制 既卫生又营养

　　自己家磨的米粉vs市售米粉：家长问我能不能给孩子吃自制的米粉？我告诉大家：不行！因为你自己家磨的米粉是没有强化铁和其它营养素，所以我不建议给孩子吃这样的米粉。如果孩子什么辅食都能吃了，而且还有其它多样化的食品，我不反对给孩子吃自家磨的米粉。

　　提醒：世界卫生组织倡议纯母乳喂养的婴儿6个月（即180天）时再开始添加辅食，我国颁布的“中国居民膳食指南”提出首先要添加的是含铁米粉，同时继续母乳喂养。

　　［5号坑］无论什么食物都搅碎做成糊状用奶瓶喂。

　　有些父母过于谨慎，给孩子吃的辅食都很精细，无论什么食物都搅碎做成糊状用奶瓶喂，以为这样更有利于营养吸收，孩子也更容易接受。这种做法是不科学的。长期用奶瓶吃糊状食物，会使孩子的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列以及口咽部肌肉的锻炼。

　　食物未经咀嚼也不会产生味觉，既勾不起孩子的食欲，也不利于味觉的发育，面颊发育同样受影响。这样，孩子会养成只吃粥和面条，不会吃饭菜的习惯，稍有疏忽，就会恶心呕吐，于是干脆不吃或者吃了也要吐渣。长期下去，孩子的生长发育情况当然不会理想，还会影响大脑智力的发育。

　　正确的做法是，从宝宝5个月开始，妈妈就及时、大胆地给宝宝添加粥、面、饭等食物。因为此时宝宝有强烈的对固体食物那种 “口感”的要求，他们需要磨牙了。而同时，宝宝的胃肠道也做好了迎接固体食物的准备。此时，食物越是粗糙，对宝宝口腔、胃肠壁的力学刺激就越大，肠壁肌肉的推动力也就越大，也就越能练就孩子一副好肠胃。

　　［6号坑］宝宝哭了，一 “喂”了之。

　　有的年轻妈妈生怕宝宝饿着了，一看到宝宝哭闹就以为宝宝饿了，赶紧给宝宝喂食，长期以来养成了宝宝无规律进食的习惯。其实宝宝哭闹并不一定是因为饿了，且食物在胃的排空时间及消化液在消化道的分泌是有规律的，如果不分时间给宝宝进食，必然加重消化道负担，造成消化功能紊乱。

　　［7号坑］为刺激宝宝食欲，特意添加调味料。

　　幼儿口味较淡，约是大人的三分之一，因此，不要以大人的口味为依据，一些口味较重的食品如豆豉、辣豆瓣酱、咖喱等尽量少给孩子吃。替宝宝制作辅食或选择点心时，含添加物的香肠、腊肉、火腿等，以及含人工色素的零食，最好不要给宝宝吃。

　　过多的调味料含盐分高，会增加宝宝肾脏的负担，也会使宝宝习惯重口味，成人后可能因长期摄取过高盐份，致面临高血压、肾脏病的威胁。而且，重口味的食物属于刺激性的食品，吃多了会嘴馋，吃完后又想再吃别的食物，很容易引起进食过多。许多食物有鲜甜的原味，选对了原料，即使不加调味料也非常美味，宝宝一样吃得开心。

（责任编辑：江慧）