怎样给宝宝做蔬菜泥 5款蔬菜泥做法推荐

　　怎样给宝宝做蔬菜泥

　　1、奶香山药泥

　　山药一节，牛奶半杯。

　　①山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。

　　②放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。

　　2、土豆泥

　　土豆、牛奶、白糖。

　　①先将土豆洗净、去皮、切块，上笼屉蒸熟，将软了的土豆捻成泥状，加少量水调匀，或根据宝宝的口味，加入牛奶、白糖调味。也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。

　　②将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆，要想土豆泥更加的细腻，可以用打蛋器。

　　3、猪肝瘦肉泥

　　猪肝和瘦猪肉，姜汁适量。

　　将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。

　　4、鸡汁土豆泥

　　土豆、奶酪、盐、花椒水、黑胡椒。

　　土豆去皮切片，用清水冲洗掉多余的淀粉，放入蒸锅蒸熟，将熟土豆片取出放凉，装入食品保鲜袋中。用擀面杖将其擀压成泥状，放入奶酪、盐、花椒水、黑胡椒，鸡汤拌匀后，再入蒸锅蒸十分钟即可。

　　5、青菜泥

　　绿色蔬菜（最好是用水焯好的菠菜或嫩芹菜）。

　　将青菜洗净去茎，菜叶切碎，将切碎的菜叶放入沸水中煮熟，去掉水捞出，捣成菜泥，炒菜锅内放少许食用油，烧热后将菜泥放入锅内炒一下即可。

　　添加蔬菜泥注意事项

　　蔬菜泥是宝宝最初接触的辅食种类之一，可以对母乳的营养形成有效互补，不同的蔬菜有不同的营养，所以给宝宝做蔬菜泥时也应该多样化，但是多样化的前提是宝宝已经习惯了辅食，在最初添加辅食时还是应该每天只吃一种，而且量由少到多，当宝宝开始习惯多种辅食之后，妈妈们的难题就来了，宝宝因为食量有限，每次只能吃一点点，做那么少的话，一种菜泥都觉得很麻烦，多种就更是让人焦头烂额。

　　推荐妈妈们使用辅食分装盒，一次多做出几顿的饭量，这样可以确保宝宝每次吃到多种辅食蔬菜泥，而妈妈也不必过于麻烦。但是每次也不要做的太多，因为放太久的话蔬菜泥又会出现营养流失，不新鲜等问题。

　　另外，对于不同的蔬菜在做辅食泥时应该区别对待：

　　一、绿叶蔬菜一般洗净后先在清水中浸泡15-30分钟，然后去除纤维比较粗的部分，然后在烧开的水中焯熟（注意不要煮太久会流失营养，熟了即可），之后切碎到料理机中打成泥。

　　二、对于土豆、南瓜、地瓜等最好是洗净后带皮上锅蒸熟，蒸熟后再去皮可以更有效的保持营养元素，然后我都习惯用勺子碾成泥给宝宝吃，因为料理机打出的泥韧性会比较大。

　　辅食蔬菜泥做好后加入辅食分装盒立即密封冷冻，每次吃的时候取出来上锅热一下就好，做好的辅食蔬菜泥可以混搭起来给宝宝吃，丰富口味的同时也丰富营养，也可以加入粥、米糊中给宝宝吃，但是注意不要再和粥一起煮，粥做好后再加入即可。

　　妈妈亲自动手给宝宝做的辅食泥，感觉总是要比外面买来的包装食品可靠，同时提醒各位宝妈做出来的辅食蔬菜泥家长一定要先尝，保证婴儿不会吞咽困难。最后提醒各位家长，蔬菜泥一开始固然是越细腻越好，但是在宝宝6-8月时应视情况开始逐渐将辅食颗粒化，可以用辅食剪由细逐渐加粗，家长可以自己先尝试只要不用牙齿也能咀嚼下咽即可，这样可以更好的锻炼宝宝的咀嚼吞咽功能和消化能力。 

（责任编辑：江慧）